Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

marți, 10 septembrie 2019

Scarita de porc/ Ribs cu legume la cuptor

O noua reteta de ribs/scarita de porc la cuptor.
De data aceasta am acompaniat-o de lgume la cuptor si de o mancarica de fasoale boabe noua- reteta aici. Foarte bun ! Alte retete de ribs - aici.
O reteta inspirata de un site specializat in retete din  Gibraltar https://mamalotties.com/.

Profit de ocazie si o public astazi cand este zi de sarbatoare nationala in Gibraltar.
Gibraltarul este un teritoriu britanic de peste mări în sudul peninsulei iberice, singura posesiune britanică de acest fel situată în Europa continentală.
Despre strâmtoare, legenda spune că însuşi Hercules a creat-o, în cea de-a zecea dintre cele 12 munci ale sale. Trimis să-i ia cireada lui Geryon, uriaşul cu trei trupuri, Hercules şi-a croit loc prin munte despărţind pământul şi unind apele. Actuala denumire – Gibraltar, provine de la un conducător de oşti berber, Tariq ibn-Ziyad, care a cucerit tărâmul spaniol în anii 700 (Jebel-at-Tariq, adică „Muntele lui Tariq”) şi a stabilit aici un cap de pod spre Europa.
După aproape un secol de bătălii, teritoriul a fost recucerit de spanioli în timpul lui Ferdinand al IV-lea, în 1462.
Pe 4 august 1704, a fost cucerit de forțele britanice conduse de amiralul George Rooke, iar recunoaşterea de către Spania s-a realizat prin tratatul de la Utrecht din 11 aprilie 1713.
Gibraltarul a fost revendicat în mod constant de Spania, fapt ce a reprezentat o tensiune majoră în relaţiile diplomatice dintre Marea Britanie şi Spania.
Au existat şi două referendumuri, pe 10 septembrie 1967 și pe 7 noiembrie 2002, prin care populația micului teritoriului a respins anexarea la Spania. De altfel ziua de 10 septembrie a devenit şi sărbătoarea națională a Gibraltarului. (sursa: https://radioromaniacultural.ro/)
Ingrediente: pentru 3-4  portii
800 gr de scarita de porc
4 linguri de sos de gratar coreean (puteti pune ketchup)
1/2 ardel verde 
1/2 ardel rosu
1/2 ceapa
2 linguri ulei
1 lingura miere
2 catei de usturoi
1 lingura de sos soia dark
1/2 lingurita ulei de susan
paprika afumata
sare, piper

Pentru cartofi:
4 cartofi
2 morccovi
1/2 ardel verde 
1/2 ardel rosu
1/2 ceapa
boia de ardei
2 linguri ulei
sare, piper
cimbru uscat

Mod de preparare: 


Curatati si tocati marunt usturoiul.
Curatati si taiati ceapa rondele si ardeiul in lamele.
Intr-un bol amestecati mierea cu sosul soia si de gratar, cu usturoiul, uleiurile, sare, paprika si piper.
Puneti carnea pe o foaie de aluminium si ungeti-o cu sosul preparat pe ambele parti.
Puneti legumele deasupra: ardeiul si ceapa.
Acoperiti sau inchideti carnea in foaia de aluminium.
Dati la cuptorul incalzit la 160 °C timp de  40 de minute.
Descoperiti carnea , ridicati temperatura cuptorului la 180°C si lasati carnea inca 20-25 de minute pentru a se colora frumos (intoarceti-o o data).
 
Ribs-ul este gata.
Cand ati pus ribs-ul la cuptor , curatati si pregatiti legumele.
Taiati morcovii, ceapa si cartofii in rondele, ardeii in lamele.
Puneti-le intr-un vas pentru cuptor si arozati-le cu ulei.
Puneti sare, piper, boia de ardei si presarati cimbru uscat.
Amestecati, acoperiti cu o foaie de aluminium si dati la cuptor impreuna cu carnea la 160 °C timp de 30 de minute.

La fel ca pentru carne, descoperiti legumele , ridicati temperatura cuptorului la 180°C si lasati  inca 20 de minute.
Serviti impreuna !

Bun ribs!

imprimati-print

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (9) Andorra (1) Anglia (11) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (1) Argentina (7) Armenia (1) Australia (3) Austria (10) Bahamas (1) Belgia (10) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (6) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (2) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (134) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (50) Japonia (7) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (9) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (2) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (1) Reunion (5) Romania (65) Rusia (10) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (5) Sri Lanka (1) Statele Unite (23) Sudan (1) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (7) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...