De data aceasta am acompaniat-o de lgume la cuptor si de o mancarica de fasoale boabe noua- reteta aici. Foarte bun ! Alte retete de ribs - aici.
Profit de ocazie si o public astazi cand este zi de sarbatoare nationala in Gibraltar.
Gibraltarul este un teritoriu britanic de peste mări în sudul peninsulei iberice, singura posesiune britanică de acest fel situată în Europa continentală.
Despre strâmtoare, legenda spune că însuşi Hercules a creat-o, în cea de-a zecea dintre cele 12 munci ale sale. Trimis să-i ia cireada lui Geryon, uriaşul cu trei trupuri, Hercules şi-a croit loc prin munte despărţind pământul şi unind apele. Actuala denumire – Gibraltar, provine de la un conducător de oşti berber, Tariq ibn-Ziyad, care a cucerit tărâmul spaniol în anii 700 (Jebel-at-Tariq, adică „Muntele lui Tariq”) şi a stabilit aici un cap de pod spre Europa.
După aproape un secol de bătălii, teritoriul a fost recucerit de spanioli în timpul lui Ferdinand al IV-lea, în 1462.
Pe 4 august 1704, a fost cucerit de forțele britanice conduse de amiralul George Rooke, iar recunoaşterea de către Spania s-a realizat prin tratatul de la Utrecht din 11 aprilie 1713.
Gibraltarul a fost revendicat în mod constant de Spania, fapt ce a reprezentat o tensiune majoră în relaţiile diplomatice dintre Marea Britanie şi Spania.
Au existat şi două referendumuri, pe 10 septembrie 1967 și pe 7 noiembrie 2002, prin care populația micului teritoriului a respins anexarea la Spania. De altfel ziua de 10 septembrie a devenit şi sărbătoarea națională a Gibraltarului. (sursa: https://radioromaniacultural.ro/)
Ingrediente: pentru 3-4 portii
800 gr de scarita de porc
4 linguri de sos de gratar coreean (puteti pune ketchup)
1/2 ardel rosu
1/2 ceapa
2 linguri ulei
1 lingura miere
2 catei de usturoi
1/2 lingurita ulei de susan
paprika afumata
Puneti carnea pe o foaie de aluminium si ungeti-o cu sosul preparat pe ambele parti.
Puneti legumele deasupra: ardeiul si ceapa.
Acoperiti sau inchideti carnea in foaia de aluminium.
Dati la cuptorul incalzit la 160 °C timp de 40 de minute.
Ribs-ul este gata.
Cand ati pus ribs-ul la cuptor , curatati si pregatiti legumele.
Taiati morcovii, ceapa si cartofii in rondele, ardeii in lamele.
Puneti-le intr-un vas pentru cuptor si arozati-le cu ulei.
Puneti sare, piper, boia de ardei si presarati cimbru uscat.
Amestecati, acoperiti cu o foaie de aluminium si dati la cuptor impreuna cu carnea la 160 °C timp de 30 de minute.
La fel ca pentru carne, descoperiti legumele , ridicati temperatura cuptorului la 180°C si lasati inca 20 de minute.
Serviti impreuna !
Bun ribs!
Despre strâmtoare, legenda spune că însuşi Hercules a creat-o, în cea de-a zecea dintre cele 12 munci ale sale. Trimis să-i ia cireada lui Geryon, uriaşul cu trei trupuri, Hercules şi-a croit loc prin munte despărţind pământul şi unind apele. Actuala denumire – Gibraltar, provine de la un conducător de oşti berber, Tariq ibn-Ziyad, care a cucerit tărâmul spaniol în anii 700 (Jebel-at-Tariq, adică „Muntele lui Tariq”) şi a stabilit aici un cap de pod spre Europa.
După aproape un secol de bătălii, teritoriul a fost recucerit de spanioli în timpul lui Ferdinand al IV-lea, în 1462.
Pe 4 august 1704, a fost cucerit de forțele britanice conduse de amiralul George Rooke, iar recunoaşterea de către Spania s-a realizat prin tratatul de la Utrecht din 11 aprilie 1713.
Gibraltarul a fost revendicat în mod constant de Spania, fapt ce a reprezentat o tensiune majoră în relaţiile diplomatice dintre Marea Britanie şi Spania.
Au existat şi două referendumuri, pe 10 septembrie 1967 și pe 7 noiembrie 2002, prin care populația micului teritoriului a respins anexarea la Spania. De altfel ziua de 10 septembrie a devenit şi sărbătoarea națională a Gibraltarului. (sursa: https://radioromaniacultural.ro/)
Ingrediente: pentru 3-4 portii800 gr de scarita de porc
4 linguri de sos de gratar coreean (puteti pune ketchup)
1/2 ardel verde
1/2 ceapa
2 linguri ulei
1 lingura miere
2 catei de usturoi
1 lingura de sos soia dark
1/2 lingurita ulei de susanpaprika afumata
sare, piper
Pentru cartofi:
4 cartofi
2 morccovi
1/2 ardel rosu
1/2 ardel verde
1/2 ardel rosu
1/2 ceapa
boia de ardei
2 linguri ulei
sare, piper
cimbru uscat
cimbru uscat
Curatati si tocati marunt usturoiul.
Curatati si taiati ceapa rondele si ardeiul in lamele.
Intr-un bol amestecati mierea cu sosul soia si de gratar, cu usturoiul, uleiurile, sare, paprika si piper.
Curatati si taiati ceapa rondele si ardeiul in lamele.
Intr-un bol amestecati mierea cu sosul soia si de gratar, cu usturoiul, uleiurile, sare, paprika si piper.
Puneti carnea pe o foaie de aluminium si ungeti-o cu sosul preparat pe ambele parti.Puneti legumele deasupra: ardeiul si ceapa.
Acoperiti sau inchideti carnea in foaia de aluminium.
Dati la cuptorul incalzit la 160 °C timp de 40 de minute.
Descoperiti carnea , ridicati temperatura cuptorului la 180°C si lasati carnea inca 20-25 de minute pentru a se colora frumos (intoarceti-o o data).
Ribs-ul este gata.Cand ati pus ribs-ul la cuptor , curatati si pregatiti legumele.
Taiati morcovii, ceapa si cartofii in rondele, ardeii in lamele.
Puneti-le intr-un vas pentru cuptor si arozati-le cu ulei.
Puneti sare, piper, boia de ardei si presarati cimbru uscat.
Amestecati, acoperiti cu o foaie de aluminium si dati la cuptor impreuna cu carnea la 160 °C timp de 30 de minute.
La fel ca pentru carne, descoperiti legumele , ridicati temperatura cuptorului la 180°C si lasati inca 20 de minute.
Bun ribs!
 |
| imprimati-print |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu