Gratin de paste cu carne si mozzarella

Cui nu-i plac pastele gratinate? Copiilor sigur si am vrut sa-i fac placere baiatului meu.

Dupa reteta clasica americana cu branza cheddar si sos bechamel -vezi aici, va propun o alta reteta cu carne si sos de rosii de data aceasta.

Ingrediente:

400 gr des paste
300 gr de carne de vita tocata
2 catei de usturoi tocati
1 ceapa tocata fin
100 gr sos concentrat de rosii
200 ml de apa
piment/boia de ardei
70 g de mozzarella rasa
origano sec
sare, piper
2 linguri ulei de masline


Mod de preparare:


Intr-o tigaie mare incalziti uleiul si prajiti ceapa cu usturoiul.

Adaugati carnea tocata, puneti sare, piper si sotati cateva minute.

Adaugati sosul concentrat de rosii diluat in apa, boia de ardei si gatiti timp de 10 minute.

Fierbeti pastele 'al dente' in apa fierbinte sarata .

Scurgeti-le bine si puneti-le in tigaie peste sosul de rosii cu carne.

Puneti jumatate din branza rasa, origano sec si amestecati.

Puneti deasupra restul de branza  mozzarella rasa si acoperiti cu un capac pentru a lasa branza sa se topeasca.

Eu am dat 5 minute in cuptorul incalzit la 220°C.

Serviti imediat.

Pofta Buna !

imprimati print

recette en français ici