Onigirazu cu ton (Sushi Sandwich Japonez)

Daca sunteti amatori de sushi si de savori japoneza, iata o  reteta ideala!
O reteta fara peste crud in forma de sandwich derivata de maki si de onigri.

Iata deci celebrul sandwich Onigirazu foarte poular in Japonia.

Este compus in mod principal dintr-o foaie de alga Sushi Nori intreaga si din orez.
Apoi puteti pune  ce doriti peste, pui, tofu, legume, avocado, mango etc.
Il puteti declina in functie de regimul vostru alimentar: vegetarian, fara gluten, gurmand, usor si sanatos....

Este de obicei pus in celebrele cutii bento si consumat la pauza de pranz.

Ingrediente: pour 5 persoane
5 foi de alge Sushi Nori 

300 g de orez basmati Thaï
2 morcovi
5 foi de salata

1 ceapa salota
2 oua
1 lingura de felii de ghimbir marinat @Saitaku
2 linguri ulei de masline
1 conserva de ton de 200 g
3 linguri de maioneza vegetala (sau normala)
sare, piper
2 linguri de sos Teriyaki @Ayam
2 linguri de sos Mirin @Saitaku

pentru a servi: sos soia

Mod de preparare:

Sandwich Club cu avocado si sardine

Usor si rapid de facut seara.
Variantele sunt ilimitate, totul depinde de painea si ingredientele pe care le aveti la dispozitie.
De obieci sunt cu pui sau sunca sau jambon, eu va prezint o varianta cu sardine.
Si-n loc de maioneza clasica, va propun o crema delicioasa de avocado cu branza de capra.

Aceasta crema este foarte buna, o puteti folosi si prezenta in verine la aperitiv.

Ce este un  club sandwich?
Este un sandwich cu 2 etage de garnitura separate de 2 felii de paine, taiat in triunghiuri fixate cu scobitori.
Se spune  c-a fost inventat intr-un club sportiv foarte clasat - Saratoga Club-House la Saratoga Springs, New York in secolul XIX.

Ingrediente:

Pentru crema:
90 g de branza de capra proaspata
1 avocado de calitate
1/2 lamaie verde /limeta
1 ceapa salota sau o ceapa mica alba
sare, piper proaspat macinat

Pentru 2 sandwich:
1 conserva de sardine in ulei
6 felii de paine (toast, suedeza..etc)
2 felii de rosie uscata in ulei de masline

2 oua fierte tari

1 rosie

cateva felii de castravete in otet

Mod de preparare:

Sandwich/ Croque monsieur cu carne de pui

Dupa reteta clasica cu sunca/ jambon (vezi aici) iata o varianta cu carne de pui.
Baiatul meu o prefera si mi-o cere mereu :)
Această specialitate celebră, aurie şi crocantă, s-a născut într-o cafenea pariziana la începutul secolului al XIX-lea.

Servit ca antreu sau fel principal la un prânz rapid, acest sandviş este reţeta tipică a braseriilor şi bistrourilor franceze. Prima mentiune literara dateaza din 1918, cand aperitivul este mentionat in romanul lui Proust "In cautarea timpului pierdut".
Daca puneti deasupra un ou prajit se numeste Croque Madame.

Ingrediente : 

Pentru sosul béchamel : puteti face 8-10 portii

3 linguri faina
600 ml de lapte
30gr unt

1 varf de cutit de nucsoara rasa
1 cățel de usturoi (opțional)
1 lingura cascaval ras
sare și piper

Pentru  1 sandwich :
2 felii de pâine
40g de carne pui prajita
1 felie de brânză
1 lingura mare de cascaval ras

Mod de preparare:

Chec sandwich croque monsieur

O reteta rapida si de efect . Cunoasteti celebrul sandwich parizian Croque monsieur?

Servit ca antreu sau fel principal la un prânz rapid, acest sandviş este reţeta tipică a braseriilor şi bistrourilor franceze.

De data aceasta l-am facut in forma de chec. Cand il veti taia va fi de mare efect si va place foarte mult copiilor.

Ingrediente: 
12 felii de paine alba cu coaja

3 felii de sunca/jambon
200 g de cascaval ras
20 cl de smantana lichida
4 oua
sare , piper, nucsoara

Mod de preparare:  

Sandwich la cuptor cu avocado

Am vazut acest sandwich pe site-ul Pinterest.
Imi facea cu ochiul :)) si n-am rezistat la tentatie!
Astfel acum pot impartasi cu voi aceasta reteta delicioasa :)

Un sandwich cu culori italiene.

Ingrediente: pour 2 sandwich-uri mari si 8 mici
felii de paine
1 avocado

1-2 rosii
200 gr mozzarella
125 g felii subtiri de bacon afumat
unt, cimbru, mac

Sandwich la cuptor : Croque-Monsieur

Această specialitate celebră, aurie şi crocantă, s-a născut într-o cafenea pariziana la începutul secolului al XIX-lea. Servit ca antreu sau fel principal la un prânz rapid, acest sandviş este reţeta tipică a braseriilor şi bistrourilor franceze.

Pentru sosul béchamel:

3 linguri  faina

600 ml de  lapte

30gr  unt  (sau margarina)

1 cățel de usturoi (opțional)

1 lingura  cascaval ras 

Sare și  piper

Se topeste untul, apoi se adauga faina si se amesteca repede.