Gogosari/ ardei rosii in otet – fara fierbere

Ce-mi plac gogosarii in otet.

Nu gasesc aceasta varietate in Franta dar la piata am vazut ardei rosii carnosi asemanatori asa c-am zis sa-ncerc.

N-am pus zahar ci indulcitor natural si in loc de radacina de hrean am pus hrean ras pus la borcan.

Am asteptat 6 saptamani pana sa deschid primul borcan.

Sunt minunati, al 2-lea borcan l-am deschis dupa 6 luni, impecabil. I-am testat, deci pot publica reteta  

Un pic puternic otetul, voi reduce de 50 ml data viitoare.

Ingrediente - 

• 750 gr ardei rosii/gogosari cantariti dupa curatire si feliere
• 300 ml otet bio de 6 grade
• 2 linguri indulcitor natural (sau zahar)
• 2 linguri sare de mare 
• arome: boabe de piper, frunze de dafin, hrean, cimbru uscat

Mod de preparare: