Chec cu ton

Rapidă și gustoasă, practică și economică, pâinea/checul cu ton (sau polpettone di tonno) este un clasic mereu apreciat.

În Italia, este o rețetă de familie folosita adesea pentru picnicuri, bufete dar și prânzuri/cine improvizate. 

Cu o salată ai un fel de mancare complet și sănătos.

Este o rețetă care poate fi mâncată cu ușurință la un picnic. 

Am folosit 2 conserve diferite de ton, puteti folosi aun seul tip.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 1/2 lingurita praf de copt
• 1 conserva de ton cu ardei de Espelette- 110 gr
• 1 conserva de pastă/rillete de ton- 125 gr
• 80 g faina (low carb pentru mine)
• 170 ml lapte
• 80 g cascaval ras
• 1/4 ardei rosu
• 1 ceapă verde
• sare piper

Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Bateți ouăle. Adăugați tonul și rilletele.
Amestecati bine.
Adăugați făina și praful de copt și amestecați.
Taiati ardeiul cubulete si tocati ceapa verde. 

Adaugati-le și amestecati.
Se adauga apoi cascavalul ras, laptele, sare si piper.

Se toarnă într-o formă de chec unsă cu unt și se coace timp de 25 de minute.

 

Se serveste cald cu o salata verde.

Si rece este foarte ca aperitiv.

imprimati print

Toate rețetele mele keto, igbas, lowcarb sunt aici .

recette en français ici

Tartă cu piersici de grădină (culese și congelate felii la sfârșitul verii)

E frig dar putem face în continuare tarte bune cu fructe de vară.

Iată o plăcintă cu piersici din grădina mea.
Deoarece aveam multe am profitat de ocazie pentru a congela. Îți dau modul do.

Alege piersici coapte, sănătoase.

Pentru o tarta ai nevoie de aproximativ 7-8 piersici (marime medie).
Spălați piersicile și tăiați-le felii.
Am lasat pielea, sunt piersici bio din gradina.
Intinde-le uniform pe o hartie de copt asezata pe o tava de copt sau direct pe o tava de copt de sticla.
Acoperiți cu film alimentar și puneți la congelator timp de 4 ore.
Rămâne doar să le transferi într-o pungă de congelare.

Ingrediente:
 

• 1 aluat de tarta (de casă sau achiziționată)
• 7 piersici medii, tăiate felii (proaspete sau congelate)
• 100 gr pudră de migdale
• 2 ouă
• 80 gr unt
• 3-4 linguri îndulcitor natural Xilitol sau zahăr
• vanilue
• fulgi de migdale

Mod de preparare:

Dezghețați piersicile.
Pregătiți și întindeți aluatul de tartă într-o tavă unsă cu unt sau acoperită cu hârtie.
Frecați untul moale cu îndulcitorul, adăugați pe rând vanilia, praful de migdale și ouăle.