La 18 septembrie 1810, un grup de creoli, profitând de invaziile napoleoniene în Spania borbonica, a constituit o juntă, pentru a iniția un proces de autodeterminare. Astfel, a început o perioadă istorică cunoscută sub denumirea Vechea Patrie, care a durat până la dezastrul de la Rancagua, în 1814, când regaliștii au preluat controlul teritoriului. Soldații independentiști s-au refugiat, în număr de 6514, la Mendoza, și, acolo, unindu-se cu trupele provinciei Argentina, în număr de 2600 soldați, au format armata Anzilor. Aceasta din urmă a eliberat Chile în bătălia de la Chacabuco (12 februarie 1817).
În prezent Chile este cea mai stabilă și prosperă țară din America de Sud, fiind prima țară din regiune după nivelul de dezvoltare umană, competitivitate, calitatea vieții, stabilitatea politică, globalizare, libertatea economică, corupția scăzută și, de asemenea, nivelul redus de sărăcie. De asemenea, ocupă o poziție fruntașă în libertatea presei și a dezvoltării democratice. Fernando Magellan a fost primul explorator european care a pus piciorul, în 1520, pe actualul teritoriu chilian.
Spaniolii și bascii (inclusiv bascii francezi) sunt cele mai importante grupuri etnice stabilite în Chile, care alcătuiesc astăzi nucleul societății chiliene.
Agricultura și creșterea vitelor sunt principalele activități ale sectorului, concentrate în zona centru-sud a țării. Exportul fructelor și legumelor ating cote istorice datorită deschiderii către piețele europene și asiatice, începând cu 1990. În Chile se înregistrează o creștere exponențială în piscicultură. Astfel, țara a devenit lider în exportul de somon, depășind, în 2006, Norvegia. Crescătoriile de somon, amenajate în albiile râurilor din sudul țării, ar putea avea un impact asupra ecosistemului regiunii. (sursa: wikipedia)
O salata simpla de rosii astazi. Diferenta ei vine din faptul ca cojim rosiile inainte si trecem ceapa prin apa clocotita.
Este deci foarte buna pentru digestie, important in aceasta reteta este sa punem rosii de calitate.
Este deci foarte buna pentru digestie, important in aceasta reteta este sa punem rosii de calitate.
Ingrediente : pentru 2 persoane4 rosii
1 ceapa verde sau alba
patrunjel tocat proaspat
ulei de masline
sare, piper
piment sau boia de ardei
Mod de preparare :
Intr-o oala puneti apa cu sare la fiert.
Puneti rosiile 2 minute in apa clocotita si decojiti-le de piele .
Lasati sa se raceasca.
Intr-o oala puneti apa cu sare la fiert.
Puneti rosiile 2 minute in apa clocotita si decojiti-le de piele .
Lasati sa se raceasca.
Taiati marunt ceapa si varsati deasupra ei apa clocotita.
Lasati-o 2 minute si scurgeti-o bine.
Taiati rosiile felli. Puneti-le pe o farfurie de prezentare, decorati cu ceapa si asezonati cu ulei de masline, sare, piper si piment sau boia de ardei.
Foarte buna ! Presarati telemea sarata deasupra pentru o salata mai completa.
 |
| imprimati print |
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu