Salată Tabbouleh cu perle de grâu

O salata de vara ideala, racoroasa, lejera si aromata.

Poate fi bogata in patrunjel, aici aveti o varianta cu legume si parfumata cu menta uscata.

Am adaugat cuburi de sunca in ea pentru a obtine o salata completa dar o puteti face si fara, este o garnitura ideala.

Am utilizat grau perlat marca @tipiak, dar o puteti face cous cous,  bilgur, quinoa, mei....... 

Ingrediente: pentru 5 portii

• 160 gr grau perlat sau cous cous
• 1 ceapa rosie
• 1 rosie
• 1 castravete
• 2 linguri de merisoare uscate sau de stafide
• 1 lingura de menta uscata 
• 1 ardei rosu lung
• 2 linguri otet de mere sau zeama de lamaie
• 3 linguri ulei de masline
• 150 gr de sunca
• seminte prajite de porumb  

Preparare:

Dovlecel sotat cu rosie, ou si branza

Nu-i nevoie de mare lucru pentru a manca bine!
Un dovlecel mic si bio, o rosie, un pic de carnat chorizo.... si ne vom regala.

Un ou in plus si un pic de cascaval ras si a iesit un fel de mancare rapid si perfect.

Ingrediente: 1 portie

1 dovlecel fin bio
1 ceapa rosie mica

1 rosie
40 gr de carnat chorizo 
1 ou
2 linguri de cascaval ras

2 linguri ulei

sare, piper , ierburi de Provence.

Mod de preparare: