Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

sâmbătă, 28 ianuarie 2023

Spanac la tigaie cu hrișcă si carne de porc

Reteta improvizata si facuta rapid la pranz intr-o ezi de telemunca :).

Aveam felii de bacon la congelator, un carnat afumat si spanac proaspat la frigider. 
Am asociat totul cu hrisca prajita si a iesit o minunatie.

Ingrediente:
  • 50 g hrișcă prăjită 
  • 100 g bacon, taiat cubulete 
  • 1/2 cârnaț afumat 
  • 100 g spanac proaspăt 
  • 1/2 lingurita pasta de curry thailandez 
  • 2 linguri bulion de rosii 
  • 2 linguri ulei 

Preparare: 
Într-o tigaie mică, încălziți uleiul. 
Adăugați slănina/baconul și cârnațul tăiați felii. 
Rumeniti.
Se spala hrisca, se scurge si se pune in tigaie. Amestecati. 
Se adauga curry-ul, piureul de rosii si 150 ml apa. Se amestecă și se lasă să fiarbă. Spanacul se spala, se curata si se taie fasii. Adăugați spanacul și acoperiți tigaia.
Se gateste timp de 5 minute. 
Se descoperă, se amestecă și se lasă să se reducă. 



Verificați daca hrișce este gatita . 
Serviți imediat.


imprimez print

O reteta compatibila pentru o alimentatie  keto, low carb.
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici

miercuri, 25 ianuarie 2023

Supa de parmezan

Ce buna descoperire aceasta supa.
Super simpla de făcut și cu adevărat delicioasa, ideala iarna caci consistenta.
Foarte rapida de facut, o puteti face ca solutie 'last minute' seara cand ajungeti acasa sau o incalziti numai ... o bunatate.


Ingrediente: 3-4 portii 
  • 50 g parmezan 
  • 500 ml lapte 
  • 2 linguri pline de smântână 
  • 1/2 ceapă 
  • 1 catel de usturoi 
  • 1 cub de bulion de pui
  • 15 g unt
  • sare, piper

Preparare: 

marți, 24 ianuarie 2023

Tuiles din parmezan

Un aperitiv simplu de facut.
Va trebuie numai o bucata buna de parmezan su in 5 minute beti face un decor ideal la o supa calda sau la o salata.


Ingrediente:
  • 60 gr parmezan proaspat
  • seminte de 

Mod de preparare:

sâmbătă, 21 ianuarie 2023

Triunghiuri cu mere si pere

Un desert de post cu mere, pere si nuci.
Am folosit foi de brick. Avantajul lor este ca sunt foarte fine 16 grame o foaie (8 grame pentru un triunghi).

Informatie utila pentru cei care numara carbohidratii sau caloriile, foaia este folosita mai mult ca suport.
Ingrediente :
  • 5 foi de brick
  • 4 pere
  • 2 mere
  • 30 gr margarina ( sau unt )
  • 2 linguri de rom parfumat sau esenta
  • 1/2 lingurita pudra de scortisoara
  • 2 linguri bune de indulcitor Sukrin Gold sau de zahar brun
  • o mana de miez de nuca

Mod de preparare:

sâmbătă, 14 ianuarie 2023

Parjoale de merlan cu sos de rosii

O reteta delicioasa si economica. 
Merlanul este un pește ieftin, am cumpărat file de la vânzătorul meu de pește și am decis să fac crochete/parjoale cu sos de roșii. 
Puteti adauga un ou in umplutura si paine daca doriti, eu am pus doar fulgi de ovaz si am dat gust cu hrean ras. 
Merlanul este destul de fad, nu ezitati sa adaugati condimente: curry, chilli... 
Am gătit la cuptor, a iesit o reteta usoara gustata in timpul postului de Craciun cand era dezlegare la peste.
Rezultatul este foarte foarte bun.
În primul rând, previne bolile cardiovasculare, reduce inflamaţiile, înlătură oboseala, scade nivelul de colesterol, elimină crampele muscular şi îmbunătăţeşte starea sistemului osos. Asta pentru că proteinele care-l compun sunt mult mai eficiente decât carbohidraţii. Un număr important de minerale şi de nutrienţi reduc inflamaţiile şi îmbunătăţesc digestia. Dau un brânci sistemului imunitar şi reduc disconfortul crampelor musculare, mai ales la gravide şi la femeile aflate în sindrom premenstrual.
Deşi cu un nivel scăzut al acizilor omega-3, totuşi, merlanul conţine grăsimi saturate care susţin activitatea cardiacă.
Un nivel neobişnuit de mare de calciu recomandă acest peşte pentru refacerea densităţii osoase, împreună cu fosforul. Cei cu psoriazis sau eczeme pot beneficia de pe urma consumului de merlan, de asemenea. În acelaşi fel, pot beneficia de pe urma consumului de merlan şi cei cu probleme ale articulaţiilor.

Ingrediente: 4 portii
  • 430 gr file de merlan 
  • 2 linguri de fulgi de ovăz 
  • 1 ceapa eșalotă 
  • 100 gr de tofu
  • 2 catei de usturoi 
  • 1 lingura de hrean ras 
  • 3 linguri ulei 
  • ierburi de Provence 
  • sare piper

sos de rosii : 
Preparare: 

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (3) Albania (4) Algeria (12) Andorra (1) Anglia (14) Angola (1) Antilele franceze (4) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (12) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (15) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (3) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (5) Brunei (1) Bulgaria (7) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (3) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (5) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (160) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (32) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (11) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (66) Jamaica (1) Japonia (12) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (3) Madagascar (3) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (15) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (5) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (4) Polonia (7) Portugalia (8) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (82) Rusia (14) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (9) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (9) Sri Lanka (1) Statele Unite (30) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (11) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (3) Uganda (2) Ungaria (9) Uruguay (3) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)