Chec cu mere, mascarpone si ciocolata - low carb

Am adaptat reteta de Chec 'Tahiti' (reteta low carb, keto fara gluten) si am facut-o cu mere si cu  o faina low carb cu seminte de chia.

In loc de aceasta faina puteti pune pudra de migdale si o lingura de faina de cocos ca-n prima reteta si aveti o reteta fara gluten. 

Ingrediente:  8 portii /16 felii
4 oua
100 gr de mascarpone
70 gr de faina low carb
1 mar
30 gr de nuca de cocos rasa
1/2 lingurita bicarbonat de sodium
50 gr de ut
2 belles c à s d'édulcorant naturel érythritol

50 gr de chocolat noir 100% coupés en morceaux

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180°C
Topiti untul la microunde.
Frecati crema mascarpone cu indulcitorul.
Adaugati cele 4 oua treptat si amestecati bine .
Varsati faina amestecata cu bicarbonatul.
Amestecati si adaugati nuca de cocos rasa.
La sfarsit puneti untul topit si ciocolata taiata bucatele si marul curatat si taiat bucatele.

Amestecati.
Varsati intr-o forma unsa de chec (24 cm).
Coaceti timp de 35-45 de minute, depinde de fiecare cuptor. 

Verificati ccu o scobitoare.



Am lasat 35 de minute.

Lasati sa se raceasca un pic si scoateti din forma.
Taiati-l felii fine si serviti.

imprimati print

Reteta compatibila pentru o alimentatie low carb.
Toate retele mele keto, low carb -aici


recette en français ici

Mancarica de coada de porc cu rosii

Cautam burta si am vazut coada de porc la macelar.
N-am mai mancat de mult timp, o prima reteta pe blog.

Am facut-o cu sos de rosii de casa ca-n reteta  Mancarica de carnati cu rosii (Rougail).

Foarte bun si delicios!

Ingrediente: 2 portii

400-500 gr de coada de porc 

300 gr de sos de rosii de casa

1 lingurita boia de ardei
1 ceapa
1 catel de usturoi

1 morcov

1 ceapa

2 linguri ulei
cimbru uscat, dafin 
sare, piper

Mod de preparare:

Careuri cu lamaie/ Lemon bars ( fara gluten, keto, low carb)

De mult vroiam sa fac acesta reteta foarte raspandita.
Am facut-o low carb cu faina de migdale in loc de faina de grau si cu indulcitor natural in loc de zahar.

Puneti mai mult indulcitor daca o vreti bine dulce.

Este satioasa data viitoare voi pune mai putin unt in aluat.

Ingrediente: 8 portii
120 gr de unt topit (90 gr este suficient cred)
150 gr de faina de migdale

40 gr de nuca de coccos rasa
80 gr d'e indulcitor natural érythritol
2 lamai mari bio
3 oua mari sau 4 mici

Mod de preparare:

Supă instantanee cu varza kale deshidratata

Va amintiti articolul meu cu varza kale deshidratata? 

Practic de utilizat legume uscate cand vrem sa facem o supa rapida si n-avem legume proaspete.

Le putem mixa si-nlocui astfel pudra sau cuburile industriale din comert sau le putem adauga bucati in ciorbe sau mancaruri se vor hidrata si sunt foarte gustoase.

Ingrediente: 2 portii
1 felie de bacon sau sunca de porc 

1 lingura de ceapa uscata

6-7 foi de varza kale uscate  - 18 gr 
2 linguri de ulei
1 lingura bulion concentrat de rosii
sare, piper
paprika, patrunjel uscat
2 linguri smantana
2 linguri zeama de lamaie

Mod de preparare:

Cotlete de porc gratinate la cuptor

Ce buna este carnea gatita indelungat la cuptor la temperatura scazuta.
Usor de facut caci numai cuptorul 'lucreaza'.

De data aceasta am folosit celebra branza olandeza Leerdammer . Aveti o varianta cu mozzarella aici

Ingrediente: 2 portii

• 2 cotlete de porc- 300 g
• 2-3 linguri ulei
• 2 catei mici de usturoi
• 1 ceapa mica rosie
• 2 felli subtiri de cacscaval Leerdammer
• sare, piper
• boia de ardei

Mod de preparare: