Dorada la cuptor cu rosii cherry si ardei rosu/ Fajitas de dorada cu rosii

O reteta de peste simpla, usoara si delicioasa.
Începeți să gătiți pestele într-o tigaie grătar și apoi dati la cuptor, simplu și usor de facut.

Am folosit sos de patrunjel pe care il am mereu gata in frigider.

Pur și simplu mixați o legatura de pătrunjel cu 3-4 căței de usturoi, adăugați sare grunjoasă și ulei de măsline. Se amestecă și se păstrează la frigider într-o cutie/borcan închisă.

Preparare: 2-4 portii

• 1 dorada 
• 1 lingura sos de patrunjel
• 1 ardei rosu
• 3 linguri ulei de rapita
• 10-12 roșii cherry
• 1 lingura buna de pasta bulion de rosii
• 3 rondele de lamaie
• 1 ceapă
• 1 cățel mare de usturoi
• boia de ardei 
• sare piper

Preparare :

Salată Tabbouleh cu perle de grâu

O salata de vara ideala, racoroasa, lejera si aromata.

Poate fi bogata in patrunjel, aici aveti o varianta cu legume si parfumata cu menta uscata.

Am adaugat cuburi de sunca in ea pentru a obtine o salata completa dar o puteti face si fara, este o garnitura ideala.

Am utilizat grau perlat marca @tipiak, dar o puteti face cous cous,  bilgur, quinoa, mei....... 

Ingrediente: pentru 5 portii

• 160 gr grau perlat sau cous cous
• 1 ceapa rosie
• 1 rosie
• 1 castravete
• 2 linguri de merisoare uscate sau de stafide
• 1 lingura de menta uscata 
• 1 ardei rosu lung
• 2 linguri otet de mere sau zeama de lamaie
• 3 linguri ulei de masline
• 150 gr de sunca
• seminte prajite de porumb  

Preparare:

Chakchouka/ Mancarica cu fasole verde, oua și roșii

Noua varianta de mancarica Chakchouka, o reteta pe baza de legume de sezon, un plat simplu si bun.

Alte variante: cu dovlecei , cu ardei și cu rosii.

În Algeria și Tunisia, cea mai comună variantă este un preparat cu ceapă și roșii pe care se adaugă ouă  la suprafață la sfârșit. În Tunisia este uneori însoțită de merguez si este cu sau fără ouă. Poate fi preparata și cu usturoi în loc de ceapă.

În Turcia, cea mai comună variantă include vinete, piper, ceapă, usturoi și roșii si este servita cu un sos din iaurt. 

Ingrediente : 3 portii

• 250 gr de fasole verde
• 1 ceapa
• 3 rosii
• 2 linguri bulion de rosii
• ierburi de Provence
• sare, piper
• 3 linguri ulei
• 3 oua
• cartofi cubulete prajiti (facultativ)
• boia de ardei

Mod de preparare:

Clătită XXL cu fulgi de ovăz

Clatitele cu fulgi de ovaz sunt foarte la moda.
În loc de clătite mici la tigaie vă propun o clătită MARE în formă de tartă, gătită la cuptor.
Simplu si rapid de facut!

Ovăzul este o cereală foarte completă. Contine substante esentiale necesare unei alimentatii sanatoase. Principalul beneficiu al fulgilor de ovăz constă în nivelul lor ridicat de fibre alimentare (aproximativ 11 g la 100 g de fulgi). Aceste fibre joacă un rol vital în digestie.

Făina de ovăz este, de asemenea, folosită în multe diete, deoarece este sațioasă.

Ingrediente : 4 portii

• 100 gr fulgi de ovaz
• 270 ml lapte
• 2 oua

Preparare :

Placinta Beurek cu feta si spanac

La piață profit de ocazie să cumpăr spanac pentru că este sezonul lui.

Cel mai bun sezon pentru a gusta această plantă din familia chenopodiaceae (care include și sfecla roșie, quinoa, salicornia etc.) este din martie până în mai, dar este disponibilă pe tarabe tot timpul anului.

Spanacul și feta sunt întotdeauna o combinație delicioasă.
De obicei folosesc aluat filo pentru a face acest tip de rețetă, dar de data aceasta am folosit un rulou de foi de brick.
Este practic și ușor de făcut.

Ingrediente:

• 
  1 rola de foi de brick sau placinta (1,5 m, 90 gr)
• 300 gr spanac proaspăt, curățat
• 3 linguri de brânză de vaci cremoasa
• 2 oua
• 120 gr de branza feta
• 20 g de unt topit
• sare, piper

Preparare: