Tartă cu pere și ciocolată neagră

Va propun un desert elegant și delicios, care îmbină perfect dulceața fructată a perelor cu intensitatea ciocolatei.

Acest desert clasic cucerește prin echilibrul său perfect între textură fondantă, crocantă și onctuoasă. Ușor de realizat, se poate savura atât călduță, pentru a profita de ciocolata topită, cât și rece, pentru o textură mai fină și mai rafinată.

Ideală pentru a încheia o masă într-un mod deosebit sau pentru a însoți un 'café gourmand', această tartă este o adevărată plăcere pentru iubitorii de ciocolată.

Ingrediente : 6 portii

Pentru aluatul dulce:

• 230 g făină
• 1 ou mic
• 100 g unt rece
• 3 linguri de îndulcitor natural Xylitol (sau zahar)
• vanilie.

Umplutura:

• 2 ouă
• 3 linguri pudră de migdale
• 3 linguri de îndulcitor natural Xylitol (sau zahar dupa gust)
• 100 ml smântână lichidă (pentru frișcă)
• vanilie

Perele:

• 4–5 pere
• 3 linguri de îndulcitor natural Xylitol (sau zahar)
• vanilie

80 g ciocolată neagră 85%

Mod de preparare:

Rulada foietaj cu șuncă și pesto rosso

Aveam nevoie de o reteta rapidă și aceasta rulada este perfecta.

O puteti face si diversifica in functie de produsele pe care le aveti in frigider  :)

Nu este foarte dietetica :) dar serviti-o numai cu cu o salata verde si va fi un plat complet si delicios.
Ingrediente: pentru 4-6 persoane

• 1 aluat foietaj
• 2 felii de sunca
• 125 g de bacon afumat taiat bucatele
• 50 g de cascaval ras
• 2 linguri de mustar
• 4 linguri de pesto rosso

Mod de preparare:

Se întinde aluatul de foietaj.

Ungeti cu muștar pe toata suprafata și așezați 2 felii de șuncă la margine. Se taie brânza în felii subțiri și se pune pe întreaga lungime. Am pus 2 linii de brânză și sos pesto roșu după fiecare linie.
Se presară bucățile de bacon afumată pe întreaga suprafață.
Rulam strans si punem rulada pe o placă acoperită cu hârtie de copt. Puneti in cuptorul preîncălzit la 200 ° C, Am decorat cu 1 lingura de pesto rosso.
Se coace timp de aproximativ 30 de minute.
Se taie în felii și se servește cu o salată verde bine asezonata.

Pofta Buna !

imprimati print

"Gratin" de cartofi

Cea mai buna garnitura !

Se poate servi simpla sau poate acompania un fel de carne, de peste etc...

Ingrediente:

• 5 cartofi
• 125 g cascaval ras
• 200 g de smantana
• sare, piper,paprika
• 35 cl de lapte cald

Mod de preparare:

Cantitatile sunt aproximative. Important este sa umpleti tava.

Se curata, se spala cartofii curatati si se taie în felii subțiri. Nu clătiți cartofii odată tăiati. 

Puneti in tava unsa : un strat de cartofi, sare, piper, paprika, 2 linguri de smantana peste cartofi si apoi presarati o mana de cascaval ras. 

Repetati de 2-3 ori pana terminati cartofii si umpleti tava. Varsati laptele cald deasupra.

 Coaceți în cuptorul cald (180 ° - 200 °) timp de 40 de minute.

Scoateți din cuptor, lasati sa se raceasca 10 minute si demulati.
Se poate taia si servi in felii ca o prajitura.

imprimati print

Pară sau Banană cu frișcă si ciocolată

Nimic mai simplu de facut.

Un desert rapid facut cu indulcitor natural in loc de zahar si cu un sirop de ciocolata low carb Le Cremose di Bacco (29 gr de carbohidrati/100 gr de produs).

Va trebuie o para bine coapta. Eu am servit para si baiatul meu banana si ne-am regalat.

Ingrediente:  2 portii

• 1 para Williams bine coapta
• 1 banana coapta
• 200 ml de smantana lichida + 2 linguri indulcitor natural erithritol (va va ramane frisca, puteti face jumatate )
• 2 linguri bune de sos de ciocolata
• cateva migdale
• boabe de struguri

Mod de preparare:

Coaste de porc / Ribs în sos dulce-acrișor

Carnea de porc în sos dulce-acrișor este unul dintre cele mai populare preparate din bufeturile chinezești sau asiatice!
Iată o variantă preparată cu ribs, adică costițe de porc.

Versiunea în sos dulce-acrișor este cu adevărat excelentă și aduce o schimbare binevenită.
Am adăugat ananas, dar este opțional și oferă mai degrabă o notă thailandeză decât chinezească.

Ce aduce ananasul: oferă o aciditate plăcută și un zahăr natural.
Se obține un sos mai tropical, mai „bufet asiatic chic” decât stilul clasic din Shanghai.

Nu aveam zahăr candi și nici sos de soia închis la culoare, dar văzusem utilizarea Pepsi în mai multe rețete. Așa că m-am adaptat folosind concentrat de Pepsi zero zahăr. Este un compromis bun pentru a reduce carbohidrații.

Ingrediente:

• 800 g costițe de porc (travers de porc)
• 4 cepe verzi
• 10 g ghimbir proaspăt
• 2 căței de usturoi, tocați fin
• 500 ml apă
• 1 lingură concentrat de Pepsi „zero zahăr”
  (sau 15 g zahăr candi chinezesc alb + 1 lingură sos de soia închis)
• 3 linguri sos de soia deschis
• 1 lingură oțet de orez
• 1 lingură sos de stridii
• 1 lingură ulei de susan
• 2 felii de ananas proaspăt, tăiate bucăți (opțional)

Pentru îngroșare:

• 2 lingurițe amidon de porumb
• 3–4 linguri apă sau supă
• 

Preparare :