Iaurt batut parfumat cu cardamom - Sikarni (Nepal)

Astazi o reteta lejera si rapida.
O reteta nepaleza caci este zi de sarbatoare nationala in Nepal , se sarbatoreste ziua  proclamarii Constitutiei.
 

Nepal este un stat în sudul Asiei, în inima munților Himalaya, situat la cea mai mare altitudine și înghesuit între doi giganți India la sud și China (Tibet) la nord.
Cu capitala amplasată la Kathmandu, divizată în 7 provincii, găzduind o populaţie multietnică de 26,4 milioane de locuitori dintre care majoritatea sunt de religie hindusă, este considerată una dintre cele mai frumoase ţări din lume datorită diversităţii geografice - câmpii fertile, coline de păduri subalpine, cei mai înalţi munţi din lume, incluzând Muntele Everest. Dar este considerată şi una dintre cele mai sărace state asiatice, având o istorie plină de peripeţii. Este locul de naştere al lui Gautama Buddha, fondatorul budismului.
Bien qu'il ne soit à l'origine que de 0,025 % des émissions de gaz à effet de serre, le Népal est l'un des pays les plus vulnérables et les plus affectés par le changement climatique. Avec le réchauffement climatique, la fonte des glaciers (le Népal a perdu le quart de ses glaciers entre 1997 et 2010) entraîne la formation de lacs glaciaires. Ces retenues d'eau représentent une menace potentiellement dévastatrice ; si les berges rompent, des dizaines de milliers de personnes pourraient être noyées.

Ingrediente: 4-6 portii
500 ml de iaurt gecesc (0% pentru mine)
40 g de indulcitor natural érythritol (sau 50 g de zahar)
100 ml de lapte de migdale
60 g de nucu de cajou maruntite sau mixate dare nu prea fin
1/2 lingurita de pudra de cardamom
fructe goji si nuci de caju pentru decor
safran dacca vreti sa-l colorati (facultativ)

Mod de preparare:

Puneti aurtul intr-o bucata curata de tifon si lasati-l la scurs timp de o noapte la frigider. Nu uitati sa puneti un vas dedesupt hi hi
A 2a zi transferati iaurtul sccurs in bolul robotului.
Adaugati zaharul, pudra de cardamom si incepeti sa amestecati la robot sau la mana cu un tel.
Incorporati laptele treptat si amestecati 5-8 minute pana obtineti o spuma.
 Gustati si verificati de zahar, adaugati atat zahar cat si cardamom daca doriti.

Incorporati nucile de caju si cateva fructe Goji.
Il puteti de asemenea ccolora cu safran.
Umpleti pahare sau verine si dati la rece.
Se serveste bine rece, este ca o frisca dietetica.
Prajiti un pic nucile de caju pentru un gust mai delicios.



Bun iaurt nepalez !

imprimati print

O reteta valabila pentru dieta ketogenică, low carb - vezi aicea.
Toate retele mele keto -aici .

Calcul pentru 100 g facut cu carb manager - 7 gr de carbohidrati neti.Daca vreti sa reduceti carbohidratii inlocuti nucile de caju cu migdale si nu puneti fructele goji.

Toate retele mele keto -aici .

recette en français ici