Salata de avocado cu grapefruit (Bahamas)

Cine nu viseaza de o croiziera in Bahamas?
Pana atunci va propun o calatorie gustativa caci astazi este zi de sarbatoare nationala in Bahamas.
Am ales o reteta simpla si racoritoare cu numai 2 ingrediente, o asociatie etonanta.

 

Uniunea Bahamas ("Commonwealth of the Bahamas") este un stat situat în arhipelagul cu acelaşi nume, în America Centrală Insulară. Această ţară sărbătoreşte Ziua naţională la 10 iulie, dată la care, în 1973, a fost proclamată independenţa faţă de Regatul Unit al Marii Britanii şi al Irlandei de Nord.
Are ca vecini Oceanul Atlantic, având în apropiere Cuba (în sud-vest), Haiti (în sud-est) şi SUA (peninsula Florida, în nord-vest) şi o suprafaţă de 13.880 kmp.
Istoria Insulelor Bahamas începe, practic, în perioada descoperirii Americii de către Cristofor Columb. Potrivit volumului citat, "ignorat de spanioli, care nu fac decât să-i extermine pe amerindienii arawak şi lucayan, deportându-i ca sclavi în Insula Hispaniola (Santo Domingo), Arhipelagul Bahamas este ocupat de englezi şi proclamat în 1717 colonie a Coroanei".

În secolele XVII-XVIII, pe plantaţiile de trestie de zahăr sunt aduşi ca forţă de muncă sclavi negri din Africa, care devin populaţia majoritară a insulei (abia în 1834 este abolită sclavia); urmaşii lor alcătuiesc astăzi aproape 9/10 din populaţia ţării. 

Bahamas a devenit un adevărat paradis fiscal pentru sistemul bancar internaţional şi pentru navele comerciale în căutarea unui pavilion de complezenţă. 

Cu un PIB/loc. de circa 30.000 USD, Bahamas depăşeşte de departe toate celelalte state din Marea Caraibilor. (sursa https://www.agerpres.ro/)

Ingrediente: 2 portii
1 avocado
1 grapefruit
3 linguri ulei
2 linguri otet
piper, sare marina

Mod de preparare: