O reteta toscana gasita intr-o carte cumparata la Florenta.
Imi place faina de castane, este o faina fara gluten, dulce la gust, obtinuta prin uscarea si macinarea castanelor comestibile.
Ideala atat pentru persoanele cu intoleranta la gluten, cat si in alimentatia copiilor , putand fi folosita in patiserie, dulciuri, sosuri, piureuri, etc
În compoziția sa vom găsi cantități semnificative de proteine valoroase cu o compoziție bogată în aminoacizi, carbohidrați, acizi grași monoinsaturați și polinesaturați valoroși, în special pentru sistemul digestiv, fibra dietetică. În plus, este o sursă bogată de vitamina B6 și minerale, adică cupru, potasiu, fosfor și magneziu.
✔ au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol din sânge
✔ reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare
✔ susține creierul și sistemul nervos
✔ stimulează procesele imune ale organismului
✔ inhiba efectele nocive ale radicalilor liberi, limitând astfel procesul de îmbătrânire și riscul multor boli grave
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtupYZJ70eyfaiF6YKVOp4bLFYyfpgUyEaOx5h39JAL6DJYGWN9iy0h7_gWbRbzrtM_jGxUBj6o3ha-RVLq3QkloRh1_x4jNccxH8Psk61EjOYRQDQbT3ycH0c2jfxqcQpR_5HnCXz0DCaolCF1TmOS1VPvg3apUrO3a3xh_Lt1xJrpq1eVRLqTs5Y/w640-h324/20221023_164432%20(2).jpg)
Gustoase si satioase.
Pentru o reteta de post utilizati o alta umplutura: dulceata, compot de fructe etc.
Umplutura:
130 g de branza ricotta
vanilie
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjokORcfflzHBYV2K0cdw8C5_ReW53CNW7U1oHy1CxH0rTkvOiQNnJtzcW5oPUe_9AUjQ1votdGBkOgR1Gz5rhZVMoLzrPrAEz63AlBmLd7a6Qlx_YQBjbDiWBxJ6hSdgGmgjS0pIuH9LPoiS4jH0DgEq7hTJd86S_kPNGAB9kHs5PiAoIYGx6238rG/w276-h229/20221023_162435%20(2).jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4QVj_qn6W6lzntfmHnEfZ01AMCbZMJIjs1fzXv4yNR89CujqwlsA_PQSKXmGCzgMNJYFXkfct2MjDde_b53uIS6DaTV4YttW3ZeMBG-5N-tRqYiEeRwuWmyrR-5OclTS5wAJzBFDiNJcG/w193-h63/vovx9if96hx86mc05yf7.png)