Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

duminică, 15 septembrie 2019

Atole / Lapte cald cu cafea

La 15 septembrie, Nicaragua (oficial, Republica Nicaragua) sărbătoreşte Ziua naţională, dată la care, în 1821, şi-a proclamat independenţa de Spania.
Populat în epoca precolumbiană de triburi amerindiene (chorotegi, caribi) şi descoperit de Cristofor Columb în timpul celei de-a patra călătorii spre Lumea Nouă (16 septembrie 1502), teritoriul nicaraguan a fost cucerit de spaniolul Francisco Fernandez de Córdoba, în 1523-1524, potrivit "Enciclopediei statelor lumii" (2016). Până la 15 septembrie 1821, când şi-a declarat independenţa, a făcut parte din Căpitănia Generală Guatemala administrată de Spania. Între 1822 şi 1823, Nicaragua a fost inclusă în Imperiul Mexican, iar între 1823 şi 1838, a intrat în componenţa Federaţiei Provinciilor Unite ale Americii Centrale, alături de Guatemala, El Salvador, Costa Rica şi Honduras. S-a proclamat stat de sine stătător la 30 aprilie 1838. ( sursa: https://www.agerpres.ro/)

Va invit deci in America Centrala si de Sud, cu o reteta foarte raspandita si populara in aceasta zona.
O bautura care se consuma calda ori la temperatura camerei. Se foloseste amidon de porumb pentru a o ingrosa si poate fi aromatizata cu capsuni sau alte parfumuri.

Eu am facut-o cu cafea si scortisoara.

Ingrediente:
2 cani de lapte
1 bat de scortisoa
1-2 linguri de zahar brun (sau indulcitor natural )
2  lingurite amidon de porumb
1/3 cana de apa
1 lingura de cafea proaspat macinata
scortisoara pudra


Mod de preparare :

Intr-un pahar amestecati apa cu amidonul de porumb.
Diluati-l bine.
Intr-o cratita puneti la-ncalzit laptele cu scortisoara si indulcitorul.
Adaugati cafeaua si fierbeti totul timp de 3 minutes la foc mic.
Filtrati si varsati din nou in cratita.
Cand da sa fiarba adaugati amidonul diluat.
Amestecati si lasati sa fiarba la foc mic
timp de 8-10 minute pana se-ngroasa usor ca o crema engleza.
Serviti cald cu pudra de scortisoara deasupra.
Ser serveste cu paine prajita sau cu biscuiti.!

imprimati print

recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (11) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Australia (3) Austria (10) Bahamas (1) Belgia (10) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (6) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (134) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (50) Japonia (7) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (12) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (1) Reunion (5) Romania (66) Rusia (10) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (7) Sri Lanka (1) Statele Unite (23) Sudan (1) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (7) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...