Chiftele cu dovlecei si unt de crab

O reteta rapida si improvizata.
Imi plac mult chiftelele din dovlecei, vezi aici o varianta cu ton si aici o reteta cu feta.
Aveam un borcanel de unt de crab si m-am gandit ca asociat cu legume va fi foarte gustos .
Intr-adevar am obrinut niste chiftelute parfumate, delicioase si savuroase.
Le puteti coace la cuptor fara sa puneti grasime.

Pot fi servite reci ca aperitiv cu un sos pe gustul dumneavoastră sau calde cu o salata verde.

Ingrediente: pentru 40 chiftelute

2 dovlecei
1 ceapa
2-3 morcovi
2 oua
70 g de cascaval tras
100 g unt de crab
80g de pesmet

sare, piper
boia de ardei
verdeata tocata

Mod de preparare: 

Chiftele din crab / Crab cake

Aceste chiftele sunt foarte celebre en Statele Unite.
Aproape toata lumea din Maryland sau mai precis din orasul Baltimore se lauda cu reteta transmisa din generatie in generatie ca fiind cea mai buna si mai adevarata.

Pot fi facute mici si servite ca aperitiv sau le puteti face mai mari si le servi la pranz insotite de o salata buna.

Ingrediente: pentru  4 persoane sau 8 crab cakes

200 -250 g de carne de crab 

1 ou
2 linguri de maioneza
1 lingura de mustar de Dijon
100 g de biscuiti sarati aperitiv Tuc
2 linguri de patrunjel proaspat tocat
1 lingura de zeama de lamaie
3-4 linguri de pesmet
piper
4 linguri ulei (pentru prajit)

Mod de preparare :