Sorbet de ananas și zmeură

Vă este poftă de un desert răcoritor, fructat și gata în doar câteva minute?

Acest sorbet rapid cu ananas și zmeură este alegerea perfectă.
 
Preparat din fructe proaspete, tăiate cubulețe și congelate în prealabil, are o textură fină și cremoasă și un gust dulce în mod natural, fără a fi nevoie de o mașină de înghețată.

Ingrediente:

• 250 g ananas, tăiat cubulețe și congelat
• 125 g zmeură congelată
• 125 g iaurt natural
• 2 linguri de eritritol (îndulcitor natural)

Mod de preparare :

Budinca de chia cu zmeura- reteta keto

Simplu de facut, lejer si foarte bun.

Ingrediente: 

20 cl lapte de migdale 

3 linguri de semințe de chia - 25 g 

100 ml smantana lichida 

20 g indulcitor eritritol 

3 picături de esenta vanilie 

Decor: 10 migdale, 30g zmeură

Preparare: 

Într-un bol, amestecați bine toate ingredientele. 

Amestecul se va umfla în câteva minute. Se toarnă budinca în 2 pahare/verrine și se pune la frigider. 

A pus un pic de zmeura pe fund .

Se amestecă ușor după 1 oră. 

Se lasa la racit cel putin 4 ore (sau peste noapte). 

Cand este gata de servire, garnisiti cu zmeura si cateva migdale.

imprimez print

Total reteta:1 portie/ calcul  carb manager 

286 calorii 4g carbohidrati neti 5g proteine 

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici

Chec cu nucă de cocos si zmeură (rețetă keto, low carb, fără gluten)

Ce bine miroase in bucataria mea. Iata un chec cu zmeura delicios si parfumat.

Aceasta reteta roz, este modesta mea contributie la campania de preventie impotriva cancerului de san. Din 1985, luna octombrie este colorată roz.

Este luna de informare si prevenire a cancerului mamar. Aceasta boala grava este frecventa la femeile in varsta de peste 50 de ani, insa nici restul nu sunt pe deplin ferite de pericol.
Pune-ti sanatatea pe primul loc si fa un control de rutina pentru a te asigura ca nu ai nici un fel de problema. In plus, fii solidara cu milioanele de femei din lume care sufera de aceasta afectiune si implica-te in campaniile de preventie a cancerului mamar.  

Riscul ca o femeie cu varsta curpinsa intre 30 si 40 de ani sa afle ca sufera de cancer este de aproximativ 1 la 250, iar pentru doamnele de 40 si 50 de ani sansele de imbolnavire sunt de 1 la 70.
Cauza exacta a aparitiei cancerului mamar este necunoscuta, insa modul de actionare al afectiunii a fost deseori descris de specialisti: acesta consta in cresterea anormala a celulelor de pe marginea ductelor si lobulilor unui san, urmata de raspandirea in interior, in tesuturile invecinate si in alte organe.
Intr-un stadiu incipient, cancerul mamar este adesea depistat printr-o mamografie, inainte de a fi aparut orice fel de simptom. Ulterior, specialistii determina stadiul cu ajutorul informatiilor furnizate de teste precum biopsia ganglionilor axilari, analize sangvine, scintigrafia osoasa si radiografii. Stadiul cancerului este unul dintre cei mai importanti factori in functie de care se decide cel mai potrivit tratament pentru suferinda.

In fiecare an, aproximativ 6000 de femei din Romania sunt diagnosticate cu acest tip de cancer, numar care poate fi redus drastric daca boala este descoperita in faza incipienta.
Persoane din intreaga lume isi manifesta solidaritatea si organizeaza evenimente care mai de care mai ingenioase pentru a le incuraja pe femei sa mearga la un control medical de-a lungul acestei luni.
(sursa: perfecte.ro)


Ingrediente: 6 portii

110 g pudra de migdale

15 g făină de cocos 

40g nucă de cocos rasă 

120 g unt 

85 g îndulcitor eritritol 

3 ouă 

3 linguri de branza de vaci cremoasa 

1 lingurită de praf de copt 120 gr zmeură 5 picături de aromă de zmeură

Mod de preparare : 

Fursecuri cu zmeură și făină de soia (fara gluten keto, low carb)

O reteta inedita caci facuta cu faina de soia bio.

Este interesanta aceasta faina in alimentatioa cu putini carbohidrati. Faina mea contine 16,4 gr carbohidrati neti/100 gr. Are un gust si un miros puternic dar odata gatita si asezonata nu simtim gustul decat usor. Seamana cu faina de naut care la fel este puternica in gust dar faina de soia contine multi mai putini carbohidrati. 

Obținută comercial din soia selectată și degresată, făina de soia este o sursă excelentă de izoflavone, celebrele fitohormoni din soia care ajută la controlul sau chiar prevenirea simptomelor menopauzei și acționează în prevenirea prostata, cancer mamar si intestin. Făina de soia servește, de asemenea, la creșterea valorii nutritive a diferitelor rețete, în special a celor cu câteva alimente întregi (de exemplu, prăjituri de făină albă).
                       
În bucătăria japoneză tradițională, făina de soia poate fi clasificată ca integral (cunoscută și sub numele de Kinako) sau ca făină de soia prăjită. În timp ce prima este produsă din boabe de soia prăjită și măcinată, aceasta din urmă este obținută prin tratarea termică a fasolei, care este fiartă timp de câteva minute și apoi înmuiată în apă rece (tratament cu șoc termic).

Ambele făine au toate avantajele soiei și sunt, de asemenea, o mare sursă de proteine ​​și alți nutrienți importanți. (mai multe informatii aici).

Puteti face o combinatie faina de migdale - faina de soia, gustul fainii de soia va scade si faina de migdale are si mai putini carbohidrati. Eu am vrut sa testez reteta in totalitate cu faina de soia.

Ingrediente: pentru 15 fursecuri 

• 70 g făină de soia bio
• câteva picături de aromă de zmeură 
• 100 g unt moale 
• 50 g de nuci de Brazilia
• 45 g îndulcitor natural 
• 2 linguri pline de zmeură congelată

Mod de prégatire: 

Verine cu capsuni si smantana

Rapid, simplu si bun !

Ingrediente:
20 cl de smantana
250 gr capsuni
75 gr zmeura
50 gr de zahar sau indulcitor
1 plic de zahar vanilat

8 biscuiti

Mod de preparare:

Prajitura cu ricotta, cocos si fructe de padure

Ce-mi plac prajiturile de acest tip.

Sunt usoare si delicioase iar branza ricotta se asociaza bine cu fructe.

O reteta rapida - top chrono 15 minute .

Am facut-o cu produsele avute in frigider , am improvizat si a iesit tare buna dupa gustul meu.

Ingrediente: 6 portii
250 gr de branza ricotta
2 oua
1 lingura buna de faina de cocos 
2-3 linguri de indulcitor natural erithritol
200 ml crema de cocos
ulei de cocos
200 gr de fructe de padure (zmeura si afine)


Mod de preparare:
Frecati ouale cu indulcitorul.

Adaugati crema de cocos si branza ricotta.
Incorporati faina de cocos. Amestecati bine si varsati intr-o tava unsa cu ulei/unt de cocos (18/25 cm ) .

Puneti deasupra fructele de padure si dati la cuptorul incalzit la 200°C timp de 25-30 minute.

Lasati sa se raceasca si dati la rece 3-4 ore inainte de a servi.

Reteta video in franceza :

imprimati print

O reteta compatibila pentru o alimentatie keto, low carb.

faceti propriul calcul in functie de produsele utilizate

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici

Fudge cu avocado, zmeura si ciocolata (low carb)

Dupa reteta Fudge cu ciocolata si afine va propun o alta varianta cu avocado si zmeura.

In loc de migdale feliate am pus fulgi de hrișcă.

Fudge este o delicatesa de origine americana realizata cu unt, lapte si zahar si parfumata cu ciocolata, vanilie sau unt de arahide.

Ingrediente : 10 portii

250 gr de mascarpone

4 linguri indulcitor natural érythritol
150 gr de ciocolata neagra 85%
25 g de unt
60 g de zmeura

40 gr de fulgi de hrișcă

Mod de preparare :

Verine cu branza cremoasa, zmeura si seminte de chia

Un desert simplu, ușor si delicios parfumat cu zmeura si in care am pus seminte de chia.

Semintele de chia sunt recomandate la scara larga ca un adevarat super-aliment caci: imbunatatesc digestia - actiune datorata continutului ridicat de fibre , ajuta la controlul greutatii - deoarece sunt satioase si alunga poftele, intaresc sistemul osos - datorita continutului ridicat de minerale, ajuta la concentrare si imbunatesc memoria - datorita continutului de acizi grasi Omega 3, scad nivelul colesterolului din sange - contribuind in acest fel la sanatatea arterelor si a inimii.

Sunt potrivite pentru persoanele intolerante sau alergice la gluten- deoarece nu contin aceasta substanta. (sursa: https://www.mega-image.ro/)

Aceasta reteta roz, este modesta mea contributie la campania de preventie impotriva cancerului de san. Din 1985, luna octombrie este colorată roz.
Este luna de informare si prevenire a cancerului mamar. Aceasta boala grava este frecventa la femeile in varsta de peste 50 de ani, insa nici restul nu sunt pe deplin ferite de pericol.
Pune-ti sanatatea pe primul loc si fa un control de rutina pentru a te asigura ca nu ai nici un fel de problema. In plus, fii solidara cu milioanele de femei din lume care sufera de aceasta afectiune si implica-te in campaniile de preventie a cancerului mamar. 

Riscul ca o femeie cu varsta curpinsa intre 30 si 40 de ani sa afle ca sufera de cancer este de aproximativ 1 la 250, iar pentru doamnele de 40 si 50 de ani sansele de imbolnavire sunt de 1 la 70.
Cauza exacta a aparitiei cancerului mamar este necunoscuta, insa modul de actionare al afectiunii a fost deseori descris de specialisti: acesta consta in cresterea anormala a celulelor de pe marginea ductelor si lobulilor unui san, urmata de raspandirea in interior, in tesuturile invecinate si in alte organe.
Intr-un stadiu incipient, cancerul mamar este adesea depistat printr-o mamografie, inainte de a fi aparut orice fel de simptom. Ulterior, specialistii determina stadiul cu ajutorul informatiilor furnizate de teste precum biopsia ganglionilor axilari, analize sangvine, scintigrafia osoasa si radiografii. Stadiul cancerului este unul dintre cei mai importanti factori in functie de care se decide cel mai potrivit tratament pentru suferinda.
In fiecare an, aproximativ 6000 de femei din Romania sunt diagnosticate cu acest tip de cancer, numar care poate fi redus drastric daca boala este descoperita in faza incipienta.
Persoane din intreaga lume isi manifesta solidaritatea si organizeaza evenimente care mai de care mai ingenioase pentru a le incuraja pe femei sa mearga la un control medical de-a lungul acestei luni.
(sursa: perfecte.ro)

Ingrediente: pentru 5 verine

150 gr de zmeura
100 gr branza cremoasa tip Saint Môret
3 linguri indulcitor natural erithritol
2 linguri seminte de chia
150 ml de smantana lichida 
arôme vanille/caramel

Mod de preparare:

Cheese cake cu capsuni si zmeura (fara coacere, low carb)

Un cheese cake simplu si sanatos.

L-am parfumat cu Gem de capsuni si zmeura fara zahar . Facusem 2 borcane ca sa testez daca se pastreaza. Aici am folosit un borcan pastrat in camara si deschis dupa 3 luni. Impecabila la gust si la culoare.

Aceasta reteta roz, este modesta mea contributie la campania de preventie impotriva cancerului de san.

Din 1985, luna octombrie este colorată roz.
Este luna de informare si prevenire a cancerului mamar. Aceasta boala grava este frecventa la femeile in varsta de peste 50 de ani, insa nici restul nu sunt pe deplin ferite de pericol.
Pune-ti sanatatea pe primul loc si fa un control de rutina pentru a te asigura ca nu ai nici un fel de problema. In plus, fii solidara cu milioanele de femei din lume care sufera de aceasta afectiune si implica-te in campaniile de preventie a cancerului mamar.

Riscul ca o femeie cu varsta curpinsa intre 30 si 40 de ani sa afle ca sufera de cancer este de aproximativ 1 la 250, iar pentru doamnele de 40 si 50 de ani sansele de imbolnavire sunt de 1 la 70.
Cauza exacta a aparitiei cancerului mamar este necunoscuta, insa modul de actionare al afectiunii a fost deseori descris de specialisti: acesta consta in cresterea anormala a celulelor de pe marginea ductelor si lobulilor unui san, urmata de raspandirea in interior, in tesuturile invecinate si in alte organe.
Intr-un stadiu incipient, cancerul mamar este adesea depistat printr-o mamografie, inainte de a fi aparut orice fel de simptom. Ulterior, specialistii determina stadiul cu ajutorul informatiilor furnizate de teste precum biopsia ganglionilor axilari, analize sangvine, scintigrafia osoasa si radiografii. Stadiul cancerului este unul dintre cei mai importanti factori in functie de care se decide cel mai potrivit tratament pentru suferinda.
In fiecare an, aproximativ 6000 de femei din Romania sunt diagnosticate cu acest tip de cancer, numar care poate fi redus drastric daca boala este descoperita in faza incipienta.
Persoane din intreaga lume isi manifesta solidaritatea si organizeaza evenimente care mai de care mai ingenioase pentru a le incuraja pe femei sa mearga la un control medical de-a lungul acestei luni.
(sursa: perfecte.ro)

Am adaptat reteta de cheesecake cu struguri carre mi-a placut foarte mult, si am pus gem in loc de struguri.

Ingrédients:
250 gr de Gem de capsuni si zmeura fara zahar
500 gr de branza de vaci 3%

50 gr de branza cream cheese Philadelphia

4 linguri indulcitor natural erithritol
4 foi de gelatina
vanilie
decor : zmeura, seminte de rodie

Mod de preparare: