Mancarica de coada de porc cu sos de rosii

Cautam burta si am vazut coada de porc la macelar.
N-am mai mancat de mult timp, o prima reteta pe blog.

Am facut-o cu sos de rosii de casa ca-n reteta  Mancarica de carnati cu rosii (Rougail).

Foarte bun si delicios!

Ingrediente: 2 portii

400-500 gr de coada de porc 

300 gr de sos de rosii de casa

1 lingurita boia de ardei
1 ceapa
1 catel de usturoi

1 morcov

1 ceapa

2 linguri ulei
cimbru uscat, dafin 
sare, piper

Mod de preparare:
Fierbeti coada de porc 2 minute in apa cu sare si aruncati apa.

Puneti-o din nou la fiert in apa cu sare, cimbru uscat si foaie de dafin . 

Am pus 1/2 ceapa si un morcov intreg curatat.

Curatati de spuma in mod regulat daca o fierbeti la oala - 1 ora jumatate.

Am fiert 50 de minute la oala minune - lasati 40 de minute.

O data gatita taiati-o bucati si puneti-o la prajit in ulei.

Adaugati 1/2 ceapa tocata si usturoiul tocat.

Sotati 5 minute impreuna.

Varsati deasupra sosul de rosii, puneti sare, piper, boia de ardei, cimbru uscat (puteti pune si morcovul fiert taiat rondele).

Am adaugat 10 cl de zeama/supa fierbinte de pui si am lasat sa fiarba la foc mic 15-20 minute.
Serviti cu orez sau cu salata de varza marinata ca mine.

Pofta BUNA !

imprimati print

Perfect pentru o alimentatie keto, low carb.

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici