Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

vineri, 12 iulie 2019

Pui cu sos de cafea (São Tomé și Príncipe)

São Tomé și Príncipe sarbatoreste astazi independa de Portugalia proclamata in 1975.
São Tomé și Príncipe, oficial Republica Democrată São Tomé și Príncipe (în portugheză República Democrática de São Tomé e Príncipe),este o țară insulară din Oceanul Atlantic.
Separate de 144 km de ocean, insule São Tomé și Príncipe au fost formate datorită activității vulcanice și au munți înalți în sud și vest, precum și zone depresionare în nord. Situată la ecuator în Atlanticul de Sud, țara are o climă tropicală, păduri dese acoperind aproximativ jumătate din ambele insule.
Fiind fostă colonie portugheză, populația este de origine africană, cu o minoritate de origine portugheză. Majoritatea locuitorilor sunt romano-catolici, ceilalți fiind protestanți sau practicanți ai religiilor tradiționale africane.
Țara se bazează pe exporturile de cafea pentru a plăti importurile de alimente și combustibil, și este dependentă de ajutor din afară. Însă prospectarea în căutarea petrolului, turismul și pescuitul oferă speranța unei viitoare dezvoltări economice. (sursa : wikipedia)

Pestele si fructele sunt predominante in bucataria din aceasta zona.
Cafeaua este utilizata foarte des pentru a parfuma sau asezona.
Iata deci o mancare cu un sos de cafea inedit.
Am utilizat o capsula de cafea expresso intenso de la marca  NESCAFÉ® Dolce Gusto®.
Va recomannd sa verificati gustul si daca este amar sa puneti un pic de zahar sau indulcitor natural.
Ingrediente: 2-3 portii
2 piepturi de pui
1 catel de usturoi
1 cafea expresso intenso-50 ml
1 lingura de ulei sau de unt (clarifiat- reteta aici)
2 linguri smantana
sare, piper
un varf de zahar sau indulcitor natural

Mod de preparare:


Asezonati carnea taiata bucati cu sare, piper si usturoiul tocat.
Puneti la rece 1 h si amestecati de 2 ori.
Gatiti carnea cateva minute intr-o tigaie cu un pic de ulei sau unt.
Scoateti carnea si rezervati.

Varsati cafeaua in tigaie si adaugati smantana.
Amestecati bine si lasati sosul sa se-ngroase.
Gustati si asezonati,:sare, piper si eventual zahar .

Puneti carnea si gatiti impreuna 2-3 minute.

Serviti cald cu orez, paste, cartofi prajiti (slim fry/ cu foarte putin ulei) sau cu salata.

Pofta Buna !
imprimati print

O reteta valabila pentru dieta ketogenică, low carb - vezi aicea.
Toate retele mele keto -aici .

recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

Afganistan (1) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (8) Andorra (1) Anglia (11) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (1) Argentina (6) Armenia (1) Australia (3) Austria (10) Bahamas (1) Belgia (10) Bielorusia (1) Bolivia (1) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (1) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (5) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (2) Elvetia (3) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (133) Georgia (1) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (47) Japonia (7) Kenia (1) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (2) Malta (2) Maroc (9) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (2) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (1) Reunion (5) Romania (64) Rusia (10) Rwanda (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (2) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (5) Sri Lanka (1) Statele Unite (23) Sudan (1) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (2) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (7) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...