Gratin de dovleac și brânză raclette

Ce bun a iesit, va recomand veti aprecia !

De obicei este o rreteta cu cartofi.  Am folosit in loc de cartofi un dovleac placintar Butternut, este foarte gustos

Dovleacul este o leguma versatila: din el poti pregati atat mancaruri, cat si dulciuri.
Desi sunt foarte dulci, dovleacul turcesc si bostanul nu contin grasimi si au doar 13 calorii/100 g.
In schimb, contin multa vitamina E, vitamina C si betacaroten, lucru care ii recomanda drept antioxidanti ideali (acestia protejeaza de cancer si de bolile cardiovasculare).
Gustul lor dulce este si pe placul sugarilor, si al copiilor mici, pulpa legumei fiind bine digerata.

Raclette sau racleta/racletă este denumirea generică pentru tipurile de brânză semi-tari, produse din lapte de vacă nepasteurizat. 

Alte idei de retete cu branza raclette  : Andive cu branza raclette , Pizza cu branza Raclette

Ingrediente: 2 portii

• 1/2 dovleac butternut
• 75 gr bacon afumat
• 1 ceapa mica
• 3 linguri ulei
• 4 felii de branza raclette
• 1 lingura buna de smantana
• sare, piper
• paprika afumata

Mod de preparare:
Curățați și tăiați dovleacul în bucăți. 

Este cel mai greu de făcut și este o operațiune periculoasă deoarece carnea este foarte densă. 

Puneti-le într-un vas de gratin cu 2 linguri de ulei, sare, piper, paprika afumata. Se amesteca si se da la cuptorul preincalzit la 180°C timp de 20 de minute. Intre timp coloram baconul cu ceapa tocata marunt in 1 lingura de ulei. Scoatem dovleacul, lasam sa se raceasca 5 minute si amestecam cu smantana si baconul.

Bucățile de butternut se vor micșora Am transferat totul într-un vas mai mic. Se pune sare si piper deasupra se aseaza feliile de raclette si se da la cuptor la 200°C pentru 20 de minute

Excelent !

Serviti cu o salata verde !

imprimati print

O reteta compatibila cu o alimentatie céto (keto) sau low carb.

Toate retele mele keto,  low carb -aici .

recette en français ici