Aeggekage - Mic dejun oua bacon (Insulele Feroe)

Astazi este Ólavsøka adica ziua nationala in Insulele Feroe.
Insulele Feroe sunt un grup de insule în partea nordică a Oceanului Atlantic, între Scoția, Norvegia și Islanda. Sunt o regiune autonomă a Regatului Danemarcei din 1948.

Mâncarea tradițională feroeză se bazează în principal pe carne, sos brun și cartofi și, în general, se folosesc puține legume proaspete. Carnea de oaie este baza a majorității felurilor de mâncare, una dintre gustările cele mai populare fiind skerpikjøt, carne de oaie fezandată, uscată de vânt. 

Adăpostul de uscare, hjallur, este o trăsătură comună în majoritatea caselor feroeze. 

Alte mâncăruri tradiționale sunt ræstkjøt (carne fezandată de oaie), ræstur fiskur (pește fezandat), "havhestur" (specie de pescăruș). Peștele proaspăt apare deseori în dieta locală, alături de păsările de mare, precum papagalul artic și ouăle lor.

Iata o reteta de omleta cu sunca tipica, gasita pe acest site https://www.petitfute.com/
Cu multe calorii, ma face sa ma gandesc la micul dejun englezesc  hi hi
Cum nu mananc dimineata (fac pauza/post 15-16 ore  intre ora 20 seara si ora 12 à 2a zi) mi se pare mai mult o mancare de pranz.

Ingrediente : 3 persoane

4 oua

6-9 felii fine de bacon (sunca)
1 lingura faina de porumb

120 ml de lapte

sare, piper

20 gr de  unt

arpagic 

Mod de preparare:

Prajiti feliile de bacon pe ambele parti si pastrati-le la cald.
Am utilizat cuptorul grill dar le puteti face intr-o tigaie.


Puneti o lingura de faina de porumb intr-un bol si amestecati-o cu cele 4 oua, laptele, sare si piper.
Bateti cu un tel la mana sau la robot.
Incalziti o tigaie si topiti doua treimi din unt.
Varsati ouale si lasati sa se prinda cateva minute.

Rasturnati omleta intr-o alta tigaie in care ati incalzit untul ramas.

Depuneti 5 felii de bacon si rasturnati-o inca o data.
Scoateti-o pe o farfurie si decorati-o cu feliile de bacon ramase si cu arpagic taiat marunt.


Serviti-o cu salata sau cu muraturi.

Puteti face si cartofi prajiti daca vreti (noi am facut dar cu putin ulei tip 'slim fry').

Pofta Buna!

imprimati print

O reteta valabila pentru dieta ketogenică, low carb - vezi aicea.
Toate retetele mele keto -aici .