Budinca de paste konjac cu branza de vaci (reteta low-carb)

Amintire din copilariea acceasta budinca, ce mult mi-a placut.
Este adevarat ca pastele konjac nu sunt asa de gustoase ca cele normale dar asociate cu crema de branza de vaci au fost foarte bune.

Iata deci o reteta de desert ideala de servit pentru un regim cu putini carbohidrati.

Am facut branza de vaci de casa, era destul de seaca , puteti pune branza mai cremoasa dar timpul de coacere poate fi diferit.

Ingrediente: 2 portii
1 pachet de paste konjac noodles-200 gr
150 gr brânză de vaci de casa  - reteta aici
2 ouă
2 linguri  bune de smântână grasă
40 g de indulcitor natural erythritol

vanilie, coajă de lămâie după gust
unt pentru uns forma
1 lingura de stafide

Mod de preparare:
Pastele se scot din pachet, se clătesc bine cu apă rece și se lasă la scurs. Taiati-le daca sunt noodles sau spaghete.

Ouăle se bat cu îndulcitorul, smântâna și aromele.
Se adaugă brânza sfărâmată, apoi pastele scurse.
Se amestecă bine și se transferă compoziția într-o formă unsă cu unt.
Se decoreaza sau nu cu stafide.

Se dă forma în cuptorul încins la circa 180 grade C timp de 40 de minute sau până când budinca se prinde, iar suprafața se rumenește.

Calduta est minunata.

imprimati aici

O reteta valabila pentru dieta ketogenică, low carb - vezi aicea.
Lingura de stafide aduce 3 gr de carbohidrati pentru fiecare portie.
Iata calculul pentru 1 portie:

* faceti propriul calcul in functie de produsele folosite
Toate retele mele keto -aici .

recette en français ici

sursa reteta : https://retetelchf.ro/