Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 11 iulie 2018

Carne de vita sautata in stil mongolez (Mongolia)

Astazi va invit in Mongolia.
Mongolia sărbătorește Ziua națională la 11 iulie, data aniversării independenței și victoriei revoluției din 1921. Aceasta sarbatoare este defapt un festival numit Naadam .
Este celebrat în întreaga țară și include evenimente sportive: lupte, tir cu arcul și curse de cai, jocuri tradiționale .
 
Va prezint cu aceasta ocazie o reteta delicioasa foarte raspandita in bucataria asiatica.
Este servita in cele mai renumite restaurante : Vită în stil mongolez.
Originea ei nu vine insa din Mongolia ci din China.
A devenit insa unul din cele mai cunoscute feluri de mancare mongolez, foarte des comandat si apreciat.
Va trebuie o carne de vita de calitate, este esential.
Ingrediente: pentru 5-6 persoane
450 g de muschi, vrabioara, file de vita taiat bucatele
3 linguri ulei
2 fire de praz (partea alba)
1 felie subtire de ghimbir cu tot cu coaja tocata marunt
3 catei de usturoi tocati marunt

Marinata:
1 lingurita plina de amidon de porumb
2 linguri sos soia light
2 linguri apa
1 lingura otet de orez

Pentru sos:

2 lingurite sos de stridie
2 linguri sos soia light
1 lingura sos soia dark
1 lingurita ulei de susan
1/2 Kub de pui « Maggi »
1 lingurita zahar
sare, piper
seminte de susan

Mod de preparare:


Puneti intr-un castron toate ingredientele de la marinata cu carnea, amestecati si dati la rece cel putin 30 de minute.
Incalziti 1 lingura de ulei intr-o tigaie mare sau un wok si sautati carnea de vita cu marinata pana este pe jumatate gatita.
Puneti piper, scoateti si rezervati.

In aceeasi tigaie incalziti restul de ulei si reveniti ghimbirul cu usturoiul.
Puneti prazul taiat fin si reveniti impreuna cateva minute.

Adaugati carnea de vita si toate ingredientele pentru sos.
Gatiti impreuna - 10 minute maximum.









Adaugati piper (sare) si serviti cald cu orez sau cu paste chinezesti -noodles- vezi reteta aici.
Este foarte bun !



imprimati print

Naadam- Sarbatoare si festival national in Mongolia
Este cel mai mare este Festival celebrat în întreaga țară, în luna iulie și include evenimente sportive: lupte, tir cu arcul și curse de cai, jocuri tradiționale.
http://www.nomadmongol.com/i -festival NAADAM, sarbatoare nationala


http://www.nomadmongol.com/- curse de cai
http://www.nomadmongol.com/- tir cu arcul




lupte - http://www.nomadmongol.com/


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...