Trufe de Craciun cu nuci de caju (low carb, LCHF)

Este perioada dulciurilor de Craciun si bomboanele trufe sunt rapid si usor de facut de casa.
Aveti aici o reteta braziliana cu lapte condensat foarte populara in America de sud si o alta reteta aici tip fat bombs cu spirulina.
O alta reteta aici, fara zahar adevarat dar tare gustoasa si care poate fi consumata de toata lumea.

Fara indulcitor cred ca sunt la fel de bune, mie mi se pareau cam dulci dar este adevarat c-am redus dulcele destul de mult in alimentatia mea si ca gustul meu s-a schimbat.

  Baiatului meu i-au placut astfel 😉

Ingrediente : pentru 15 trufe
100 gr de ciocolata neagra 85%
50 g de smantana lichida
2 linguri indulcitor natural érythritol (sau 40 g de zahar pudra) - facultativ
2 linguri de unt de nuci de caju
3 linguri de pudra de migdale

20 gr de unt

15 nuci de caju intregi

Decor:
cacao fara zahar, nuca de cocos rasa,
pentru invitati: zahar pudra , decor din zahar etc.

Mod de preparare:


Topiti la bain-marie ciocolata cu smantana, 'zaharul' si unturile.

Adaugati pudra de migdale si amestecati bine.

Dati la rece cateva ore sau o noapte.

Cu o lingurita luati din compozitie si formati o bila.
Nu uitati sa puneti la mijloc o nuca de caju .
Formati bile si dati-le prin cacao fara zahar si prin nuca de cocos rasa sau prin decorul dorit.

Dati si pastrati la rece.

O reteta compatibila pentru un regim cu putini carbohidrati.
Pentru informatie !
untul de nucu de caju folosit contine 21,8 gr de carbohidrati / 100 gr de produs.

+ ciocolata neagra la 85%  se ajunge la o reteta low carb foarte convenabila chiar keto.

Toate retele mele keto, low carb -aici .

imprimati print

recette en français ici