Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 11 decembrie 2019

Pui cu mustar

Statul african Burkina Faso sărbătoreşte Ziua naţională, în fiecare an, la 11 decembrie, dată la care, în 1958, a fost proclamată republica. Totodată, Burkina Faso celebrează anual şi ziua de 5 august, reprezentând Ziua Independenţei, în 1960.
Triburile mossi, originare din est, stabilite în secolul al XI-lea pe teritoriul Burkinei Faso, întemeiază aici regatele Mossi-Ouagadougou, Yatenga şi Dagomba, care au de înfruntat expansiunea Imperiului Mali şi Songhai. Teritoriul ţării, devenit în 1896 colonia franceză Volta Superioară, inclus în Africa Occidentală Franceză (1904-1958), îşi proclamă, sub numele de Republica Volta Superioară, la 5 august 1960, independenţa. La 4 august 1984, este adoptată, de către liderul politic al ţării, căpitanul Thomas Sankara (care a preluat puterea în urma loviturii de stat militare din august 1983), noua denumire a statului, Burkina Faso ("Patria oamenilor integri"). (sursa: https://wwwb.agerpres.ro/)

Iata cu aceasta ocazie o reteta simpla si usoara din Burkina Faso de pui cu mustar.
In reteta sursa puiul este revenit repede la tigaie dupa ce l-am lasat in marinada.
Eu am adaugat un sos de smantana cu ardei si l-am gatit apoi dupa ce l-am tras la tigaie in acest sos pentru ca carnea sa fie complet gatita.

Ingrediente:
1/2 pui bio taiat bucati
2 linguri de mustar iute de Dijon
1 Kub de pui Maggi
1 lingura ulei de masline
sare, piper

Sos cu ardei:
2 ardei
100 ml de smantana
1 lingura ulei de masline
1 catel de usturoi
1 ceapa mica

Mod de preparare:


Taiati puiul in bucati si puneti-le intr-un castron.

Sfaramati deasupra Kub-ul de pui, puneti mustarul, sare si piper.

Amestecati cu mana pana cand toata carnea este unsa.

Acoperiti cu film si dati 1 h la rece.
Incalziti uleiul intr-o tigaie.

Prajiti bucatile de pui la foc potrivit pana cand tot sosul este absorbit si pana cand puiul este gatit.


Bucatile mele erau marisoare, le-am prajit 10 minute si apoi am terminat gatirea lor in sos.

Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le marunt.
Taiati ardeii in lamele fine.

Reveniti ceapa si uleiul intr-un pic de ulei incins, adaugati ardeii si sotati cateva minute.
Puneti smantana si gatiti impreuna  2-3 minute.

Puneti puiul, 15 cl de apa (am 'spalat' castronul de la marinada).

Amestecati si gatiti la foc acoperit 20 de minute.


Serviti cu orez ca in Burkina Faso :) ( orez konjac pentru mine).

Pofta Buna !

imprimati print

O reteta buna pentru o alimentatie low carb cu putini carbohidrati sau o dieta keto.
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (13) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (11) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (13) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (142) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (10) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (55) Jamaica (1) Japonia (10) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (13) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (72) Rusia (11) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (8) Sri Lanka (1) Statele Unite (26) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (10) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (3) Uganda (2) Ungaria (8) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)