Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 18 decembrie 2019

Mehalabiya / budinca parfumata cu apa de trandafir (Qatar)

Astazi este zi de sarbatoare nationala in Qatar.
Se sarbatoreste întemeierea Qatarului ca entitate statală, în 1878.

Va prezint cu aceasta ocazie o reteta tipica si foarte populara de desert din aceasta regiune.
Mehalabiya este o budinca, un pudding sau un flan parfimat cu apa de trandafiri.

Este decorat de ovbicei cu fistic dar se poate pune si nuca de cos , migdale.
Este servit la o cafea sau cu un ceai mentolat .

Ingrediente: pentru 3 portii
500 ml de
40 gr de farina de orez
3 linguri indulcitor natural (sau 70 gr de zahar)
2 linguri apa de portocali
2 linguri apa de trandafir
3 lingurite de miere sau de dulceata de lapte fara zahar
1 mana de fistic natur

Mod de preparare:

Diluati faina de orez intr-un pic de lapte, amestecand bine. Adaugati apoi tot laptele amestecand.
Puneti pe foc , adaugati 'zaharul' si lasati sa se-ngroase amestecand in continuu -10 minute maximum.
Luati de pe foc  puneti apa de trandafir si de portocali, amestecati si varsati in verine sau in vase ramequin.
 
Lasati la rece cel putin 2 ore.
Decorati cu miere sau ca mine con dulceata de lapte de casa (fara zahar) si fistic intreg sau sfaramat.

Serviti rece !

imprimati print

recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete din lumea intreaga

Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (12) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Australia (3) Austria (11) Bahamas (1) Belgia (13) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (139) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (51) Japonia (8) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (12) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (2) Reunion (5) Romania (70) Rusia (10) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (7) Sri Lanka (1) Statele Unite (24) Sudan (2) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (8) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)