Dovleac gratinat cu alune si parmezan

Suntem in plin sezon de dovleac.
Va propun o reteta festiva, o garnitura ideala la o friptura, un peste sau la fructe de mare.

Eu am facut scoici St Jacques care la fel sunt de sezon in aceasta perioada.

Puteti pregati dovleacul inaite si praji scoicile rapid inainte de a servi.

O mancare fina si de efect. Puteti servi 1-2 felii totul depinde de felul pregatit.
Fara parmezan est ideal si-n perioada de post, puteti presara un pic de pesmet deasupra.

Ingrediente: pentru  3 sau 6 portii
6 felii de dovleac de 1,5 cm /700 g
20 gr de unt
400 ml de supa de legume sau pui  (apa fierbinte si 1/2 Kub)
1 ceapa rosie mica
1 catel de usturoi
30 gr de alune prajite
30 gr de parmezan ras
sare, boia de ardei
piper

Mod de prepparare:

Incalziti cuptorul la 180 °C.
Amestecati alunele prajite si maruntite cu boia de ardei si parmezanul ras.
Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le marunt.
Taiati dovleacul felii si curatati-l de coaja.
Puneti sare, piper si boia de ardei.
Prajiti-le in untul cald cu ceapa si usturoiul timp de 3 minute pe fiecare parte.

Puneti-le cu supa intr-o tava la cuptor .
Gatiti 10-15 minute. Intoarceti feliile , presarati deasupra amestecul alune-parmezan .

Dati-le din nou la cuptor timp de 15 minute la 220 °C .
Este gata, puteti servi !

Original si bun !

imprimati print

O reteta perfect compatbila cu dietele keto, lowcarb.
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici