Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

duminică, 29 decembrie 2019

Scoici St Jacques gratinate cu praz, ciuperci (reteta keto, low carb)

Stiti ca-mi plac scoicile st jacques gratinate aveti aici de exemplu una din retetele mele.
Am adaptat-o de data aceasta intr-o reteta cu putini carbohidrati tip keto sau low carb.
N-am pus morcovi, vin sau cidru si nici pesmet. Restul este identic , praz, ciuperci,smantana si binenteles scoica st Jacques care este o minunatie.

Ingrediente: pentru 4 portii
12 scoici Saint-Jacques proaspete
200 g ciuperci
2 bucati de praz (partea alba)
1 catel de usturoi
90 gr de smantna
60 gr de unt
3 linguri lapte
sare, piper
boia de ardei
4 cochilii bine spalate sau 4 forme de gratin

Mod de preparare:

Deschideti , spalati si curatati nucile de  Saint-Jacques.
Pastrati cateva cochilii bine spalate.

Curatati si spalati legumele. Tocati prazul si usturoiul marunt.


Curatati ciupercile , taiati-le felii si reveniti-le in 20 g de unt.

In alta tigaie prajiti rapid pe toate partile nucile de  Saint-Jacques cu usturoiul tocat. Puneti sare, piper boia de ardei ,scoateti-le si rezervati.


In acceeasi tigaie puneti din nou 15g de unt si prajiti prazul timp de 5 minute.

Amestecati ciupercile cu prazul, adaugati smantana , laptele si gatiti 2-3 minute.
Nu reduceti sosul mult caci veti avea nevoie.

Asezonati.
.
Incalziti cuptorul la 230°C.

Depuneti in fiecare cochilie  3 nuci de Saint-Jacques .

Acoperiti-le bine cu sos si puneti untul ramas taiat feliute subtiri.




Dati la cuptorul incins timp de 7 minute.





Minunat ! Se serveste cu orez de obicei,o salata verde pentru mine.


imprimati print

Total reteta : 1089 calorii 18g carbohidrati 72,7g proteine 80 g grasimi -4 portii
Calculul meu poate avea erori, calculati in functie de produsele folosite.
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete din lumea intreaga

Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (12) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Australia (3) Austria (11) Bahamas (1) Belgia (13) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (141) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (51) Japonia (9) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (8) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (12) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (71) Rusia (10) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (7) Sri Lanka (1) Statele Unite (25) Sudan (2) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (8) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)