Budinca cu mere / Flognarde aux pommes

Este o reteta originara din regiunea franceza Limousin. Se poate face cu mere sau cu prune.
Se numeste 'Flognarde aux pommes' si este asemanatoarea unei flan sau unui clafoutis.

Delicioasa si usoara, o puteti servi calduta sau rece.

Am asociat merele cu zahar brun, gustul este minunat.

Ingrediente : pentru 6 persoane
5 mere
4 oua
8 linguri zahar brun
5 linguri de faina
1/4 l de lapte
1 varf de sare

aroma naturala de vanilie
60 g de unt
zahar pudra

Mod de preparare:

Curatati si taiati merele in cuburi.
Intr-o tigaire puneti untul la topit cu 4 linguri de zahar. Reveniti si caramelizati merele 10 minute.
Intr-un castron sau in bolul robotului amestecati bine ouale intregi cu restul de zahar.
Adaugati faina, vanilia si varsati treptat laptele.
Puneti merele caramelizate intr-un vas uns pentru cuptor.
Varsati deasupra amestecul oua-lapte.

Dati la cuptorul incalzit la 180°C timp de 40 minute .

Lasati sa se raceasca si decorati cu zahar pudra.
.

Serviti prajitura calduta sau rece.

Bun desert !

imprimati print