Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

miercuri, 3 aprilie 2019

Paste siciliene @Busiate cu ciuperci, curcan si smantana

Iata o reteta rapida cu paste @Busiate, o specialitate siciliana.
Sunt tuburi rulate pe un fir de fer in forma de spirala deschisa
Paste artizanale facute pe forme in bronz si lasate apoi sa se usuce o buna perioada. Ideale pentru a absorbi sosurile.
O reteta clasica cu smantana si ciuperci , care place mult baietilor mei.

Ingrediente : 4-5 persoane
500 g de paste @Busiate (1 pachet)
piept de curcan 300 g
1 ceapa salota
1 catel de usturoi
40 g de unt sarat
10 cl de smantana lichida
2 linguri smanta grasa
300 g de ciuperci
sare marina, piper
patrunjel proaspat
parmezan ras (daca doriti)


Mod de preparare: 
Curatati si taiati ciupercile felii. Reveniti-le intr-o tigaie in 20 g de unt timp de 8 -10 minute.
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul.
Intr-o alta tigaie colorati pieptul de curcan intreg in 20 g de unt.
Puneti sare, piper.
Scoateti-l si taiati-l bucatele. In aceeasi tigaie reveniti usturoiul  si ceapa. Adaugati bucatile de carne si sotati impreuna timp de 5-8 minute.
Incorporati smantana si adaugati ciupercile . Puneti sare, piper si reveniti impreuna 3 minute.
Este gata, presarati patrunjel tocat si rezervati.

Fierbeti pastele @Busiate in apa sarata timp de 12 minutes.
Scurgeti-le bine.

Puneti pastele in farfurii si adaugati deasupra sosul cu carne si ciuperci.

Presarati parmezan deasupra daca doriti.

Serviti imediat

imprimati print


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (11) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Australia (3) Austria (10) Bahamas (1) Belgia (10) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (6) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (134) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (50) Japonia (7) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (12) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (1) Reunion (5) Romania (66) Rusia (10) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (7) Sri Lanka (1) Statele Unite (23) Sudan (1) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (7) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...