Combinația ciocolată - făină de năut vroiam s-i incerc de ceva timp și din moment ce nu aveam migdalele măcinate pe care le folosesc de obicei în rețetele mele de prăjituri, iată ocazia bună să o încerc.M-am inspirat de la aceasta reteta , am pus faina de naut in loc de pudra de migdale si am topit ciocolata.
Foarte bun, gustul năutului este foarte discret, puteți adăuga mai mult „zahăr” daca doriti.
80 g făină de năut
1 lingura praf de copt
70 g de unt
80 g lapte
200 ml crema
100 g ciocolată neagră 85%.
75 g de îndulcitor Sukrin Gold
25 de migdale
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Separam albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma si se lasa deoparte.
Topim ciocolata cu untul la bain-marie.
Se amestecă gălbenușurile cu îndulcitorul 5 minute, se adaugă ciocolata topită și răcită. Adaugam faina amestecata cu praful de copt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu