Chec cu mere si branza de vaci (reteta fara gluten, low carb)

O prajitura minunata facuta o sambata dupa amiaza.
Mi-era pofta de o prajitura cu mere si m-am gandit la prajitura cu mere intregi din caietul de retete al mamei mele.
Am vrut s-o fac insa fara faina si-n varianta low carb si am folosit branza de vaci ruseasca tvorog .
Este o branza proaspata de vaci destul de uscata. 

Iata deci o reteta improvizata care a placut mult sotului meu. Am fost mai putin zgarcita cu indulcitorul natural (este scump hi hi ), pentru lui era buna , eu am gasit-o un pic dulce dar sunt obisnuita sa nu mananc mult zahar.

Amestecul mere , branza este foarte bun.

O voi reface cu siguranta.

Ingrediente:  8 portii

4 mere

5 linguri indulcitor natural érythritol (sau 125 g de zahar)

75 g unt taiat bucatele

1 lingurita rasa de pudra de scortisoara
275 gr de branza de vaci bine scursa

3 oua

3 linguri indulcitor natural érythritol
8 -10 picaturi de stévia cu aroma de migdale amara

2 linguri faina de cocos
1 lingurita aroma naturala de vanilie

Mod de preparare:

Curatati merele, scoateti cotorul din mijloc.

Intr-o forma de chec unsa (cu peretii detasabili va recomand)  puneti merele .
Puneti unt in mijlocul lor si presarati deasupra scortisoara si indulcitor.
Dati la cuptorul incalzit la 200 °C timp de 30 de minute.
Pregatiti 'aluatul' intre timp:

 

Separati albusurile de galbenusuri .
Frecati bine galbenusurile cu 3 linguri de indulcitor . Adaugati branza, stevia, faina de cocos si vanilia.
Amestecati.
Bateti albusurile spuma si-ncorporati-le treptat .
Scoateti merele din cuptor si lasati 5 minute sa se raceasca.
Varsati compozitia pregatita in jurul lor si dati la cuptor timp de 20 de minute.
Trebuie sa fie frumos colorat.
Lasati sa se raceasca un pic inainte de a scoate din forma.


Serviti-l caldut simplu sau cu inghetata sau/si frisca.


Serviti cu pofta !!!!!

Alta reteta buna cu mere?  Mere coapte (reteta fara zahar, low carb)

Imprimati-Print

O reteta compatbila cu dieta lowcarb.

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici