Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

vineri, 8 mai 2020

Piscoturi keto cu cafea (reteta fara gluten, low carb)

Hummm in sfarsit  piscoturi fara faina si cu putini carbohidrati.
Am utilizat reteta de baza de blat genoise keto  care functioneaza foarte bine si cu care am facut si o rulada keto.
In loc sa pun cacao am parfumat cu cafea ness. Am  obtinut astfel biscuiti keto ideali pentru un tiramisu keto caci deja parfumati cu cafea.
Nu este nevoie sa-i  inmuiati, sunt mai moi decat piscoturile cu faina, ii puteti folosi direct.
In curand reteta keto de tiramisu 😉
Inrediente: 20 biscuiti/ 6 portii
3 oua
30 gr de pudra de migdale + 1 lingurita de psyllium bio*
3 linguri indulcitor natural érythritol
2 linguri apa
2 linguri ulei
1 lingura praf de copt
1 pliculet de 2 g de ness café
Mod de preparare:


Incalziti cuptorul la 180°C.

Separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile spuma.

Amestecati galbenusurile cu indulcitorul.

Adaugati cafeaua, apa si uleiul treptat si amestecati.

Amestecati pudra de migdale cu praful de copt si cu pudra de psyllium .
Adaugati-le  treptat la galbenusuri.
Incorporati apoi albusurile progresiv .
Puneti compozitia intr-un posh (fara capat pentru mine) si dresati biscuitii pe o placa acoperita de hartie de copt.
Puteti unge usor cu ulei hartia de copt. 
Dati-i la cuptorul incalzit 7-8 minute.

Ca sa-i desprindeti mai usor luati hartia cu biscuitii calzi si puneti-o pe o placa rece si umezita cu apa.
Desprindeti biscuitii si puneti-i pe un grill sa se raceasca.
   
Nu sunt prea frumosi dar este prima incercare si in tiramisu nu se vad :) ...in schimb a iesit un tiramisu delicios.

Reteta video (in franceza):

imprimati print
O reteta compatibila pentru un regim keto sau  low carb cu putini carbohidrati .

Am pus si o lingura de tarite de psyllium care dau satietate si energie si care vor aera aluatul.
Tărâțele de psyllium reprezintă o sursă foarte bogată de substanțe nutritive. Au în compoziție acizi grași esențiali, cum ar fi omega3 și omega6. Psyllium nu duce lipsă de vitamine benefice organismului, cum ar fi vitamina C și complexulde vitamine B.

Iata calculul retetei TOTALE facut cu carb manager
* faceti propriul calcul in functie de produsele utilizate

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete din lumea intreaga

Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (13) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Australia (3) Austria (11) Bahamas (1) Belgia (13) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (142) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (54) Japonia (9) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (8) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (12) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (72) Rusia (11) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (7) Sri Lanka (1) Statele Unite (25) Sudan (2) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (8) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (2)