Tiramisu keto (reteta low carb , fara gluten)

In sfarsit un tiramisu keto cu piscoturi de casa.

Va amintiti c-am facut piscoturi keto parfumate cu cafea- reteta aici.

Accesti biscuiti keto sunt ideali pentru tiramisu caci deja parfumati cu cafea.
Nu este nevoie sa-i  inmuiati, sunt mai moi decat piscoturile cu faina, ii puteti folosi direct.

In rest am facut reteta clasica de tiramisu si am inlocuit numai zaharul cu indulcitor natural.

Am parfumat cu un pic de limoncello , puteti pune lichior marsala daca aveti.

Ingrediente: 6 portii
1 portie de piscoturi keto cu cafea  - reteta aici
250 g de mascarpone
40 g indulcitorr natural érythritol
1 lingura de cacao fara zahar

1 lingurita de lichior limoncello
2 oua

Mod de preparare

Separati albusurile de galbenusuri.

Bateti albusurile spuma.

Frecati bine galbenusurile cu indulcitorul.

Adaugati branza mascarpone si lichiorul limoncello.

Amestecati.
 
Incorporati  treptat albusurile batute spuma.

Am utilizat o forma de chec cu peretii amovibili. Puneti hartie pe fund daca nu este bine etansa. 

 

Puneti un strat de piscoturi (fara sa le-nmuiati) , un strat de crema si repetati un strat de piscoturi si terminati cu un strat de ccrema.

Dati la rece cel putin 6 ore (o noapte este mai bine).

Decorati cu cacao si scoateti din forma cum am facut eu daca se tine bine.

Daca nu serviti direct din forma cu o spatula.

Foarte bun !!!!

imprimez print

Iata calculul pentru o portie facut cu carb manager*

* faceti propriul calcul in functie de produsele utilizate

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici