Îngheţată parfait tiramisu (reteta keto, low carb)

Foarte bun , delicios si parfumat acest parfait.

Am pus in el 2 tartine @Wassa Fibre si am inlocuit zaharul cu indulcitor natural érythritol. 

Am obtinut astfel o reteta cu putini carbohidrati.

Ingrediente :  6 - 8 portii                             
250 gr de mascarpone

85 gr indulcitor natural érythritol + 2 lingurite

3 oua

40 gr de miez de nuca

2 tartine fibre Wassa
1 cafea expresso intenso  (50 ml)
cacao pudra fara zahar


Mod de preparare :
Mixati nucile.

Intr-un castron faramitati biscuitii cu fibre. Pregatiti o cafea  expresso puternica si varsati-o peste biscuiti. Adaugati miezul de nuca macinat , 2 lingurite de indulcitor si amestecati bine.

Separati albusurile de galbenuri. Bateti albusurile spuma.

Frecati galbenusurile cu 85 gr de indulcitor . Adaugati branza mascarpone, amestecati.

Incorporati apoi amestecul cu nuci si amestecati.

Incorporati apoi albusurile, amestecand usor.

  

Varsati intr-o forma de chec imbracata in film alimentar.

Dati la congelator timp de 12 ore.

Scoateti din forma 20-30 minute inainte de a servi.

Decorati cu pudra de cacao amara.

Reteta video aici (in franceza):

imprimez print

O reteta compatibila cu o alimentatie keto , low carb.
Calcul facut pentru 6 portii.
1 portie =

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici