O incercare reusita, am facut o parte pentru o mancare sarata si o parte ca desert.
Pentru mancarica cu carne le-am fiert in apa si prajit un pic la tigaie in unt, pentru desert le-am prajit direct in ulei de cocos cu un pic de indulcitor.
Cand sunt fierte sunt mai moi, cand sunt numai prajite sunt mai aspectoase dar mai seci.
Bune in orice caz.
Pentru mancarica cu carne le-am fiert in apa si prajit un pic la tigaie in unt, pentru desert le-am prajit direct in ulei de cocos cu un pic de indulcitor.
Cand sunt fierte sunt mai moi, cand sunt numai prajite sunt mai aspectoase dar mai seci.
Bune in orice caz.
Ingrediente: pentru 36 gnocchi1 et 3/4 cup de faina de migdale (130-150 g)
3/4 cup de branza rasa mozzarella râpé- 125 g
30 g de unt
1 ou
sare
1 ou
sare
Mod de preparare:
Scoateti branza mozzarella 10 minute inainte din sac, uscati-o cu un prosop din hartie.
Dati-o pe razatoare.
Puneti-o cu untul intr-un castron si puneti 2 minute la microunde la 900 W.
Amestecati bine si lasati sa se raceasca un pic.
Incorporati oul si 1 cup de faina de migdale (85 g) , amestecati bine si continuati cu un mixer sau la robot pentru a avea un amestec uniform.
Adaugari restul de faina de migdale 3/4 cup si amestecati.
Daca trebuie puneti inca faina de migdale.
Adunati aluatul , faceti o bula si dati-l la rece 1 ora sau la congelator 20 de minute.
Puneti un pic de faina de migdale pe planul de lucru si formati rulouri lungi de aluat de 1 cm.
Taiati bucatele si rulati-le pe spatele unei furculite.
Dati la rece timp de 30 de minute.
Dupa ce au stat la rece puteti congela o parte.
Incalziti apa sarata intr-o oala, aduceti la fierbere, puneti pastele si fierbeti 2 minute maximum ,pana cand se ridica la suprafata.
Le puteti servi imediat cu o mancare in sos sau praji un pic la tigaie pentru a le colora.
Pentru desert le-am prajit direct la tigaie cu un pic de indulcitor in ulei de cocos (reteta in curand).
Dati-o pe razatoare.
Puneti-o cu untul intr-un castron si puneti 2 minute la microunde la 900 W.
Amestecati bine si lasati sa se raceasca un pic.
Incorporati oul si 1 cup de faina de migdale (85 g) , amestecati bine si continuati cu un mixer sau la robot pentru a avea un amestec uniform.Adaugari restul de faina de migdale 3/4 cup si amestecati.
Daca trebuie puneti inca faina de migdale.
Adunati aluatul , faceti o bula si dati-l la rece 1 ora sau la congelator 20 de minute.
Puneti un pic de faina de migdale pe planul de lucru si formati rulouri lungi de aluat de 1 cm.Taiati bucatele si rulati-le pe spatele unei furculite.
Dati la rece timp de 30 de minute.
Dupa ce au stat la rece puteti congela o parte.
Incalziti apa sarata intr-o oala, aduceti la fierbere, puneti pastele si fierbeti 2 minute maximum ,pana cand se ridica la suprafata.
Le puteti servi imediat cu o mancare in sos sau praji un pic la tigaie pentru a le colora.
Pentru desert le-am prajit direct la tigaie cu un pic de indulcitor in ulei de cocos (reteta in curand).
 |
| imprimati print |
O reteta compatibila pentru un regim keto sau low carb cu putini carbohidrati .
Iata calculul retetei facut cu carb manager pentru 6 gnocchi :
Iata calculul retetei facut cu carb manager pentru 6 gnocchi :
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu