Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

sâmbătă, 23 noiembrie 2019

Dovleac spaghetti la cuptor

Prima data cand gatesc acest tip de dovleac. 
Este denumit dovleac spaghetti sau Spaghetti Squash întrucât pulpa sa se desface foarte uşor în fâşii asemănătoare pastelor spaghetti.
Îl veţi recunoaşte destul de simplu, este oval, nu prea mare şi de culoare galbenă.
Semintele din el le puteti pune in cuptor sa le prajiti. Sunt foarte bune.

Ingrédients : 2-3 portii
1 dovleac  spaghetti
1/2 carnat chorizo
1/2 ardel rosu
2 catei de usturoi
2 linguri ulei
sare, piper
100 ml de smantana lichida
70 gr de branza sarata (cas, ricotta, feta etc.)
3-4 linguri de cascaval ras

Mod de preparare :
Incalziti cuptorul la 180°C.
Taiati dovleacul in 2 cu atentie caci este destul de dur.
Scoateti semintele cu o lingura.
Puneti dovleacul cu partea taiata pe o placa acoperita cu foaie de copt.
Dati la cuptor timp de 45-60  minute apoi lasati sa se raceasca in cuptor.
L-am gatit 1h  si lasat in cuptor 15 minute.
Verificati daca este copt cu un cutit, lama trebuie sa intre usor inauntru.
Intoarceti jumatatile de dovleac si cu o furculita desprindeti pulpa in fasii asemanatoare cu pastele lungi.
Scoateti toata pulpa de dovleac in fasii si puneti-o intr-un castron.
Pastrati cojile de dovleac.
Am pastrat un pic de pulpa pentru o alta reteta.


Tocati marunt usturoiul. Reveniti-l in uleiul incalzit, adaugati carnatul taiat marunt si colorati impreuna.
Puneti pulpa de dovleac si amestecati .
Puneti piper si ardeiul rosu taiat bucatele.
Adaugati smantana si branza sarata data pe razatoare .
mincez finement l'ail.
Amestecati.

Umpleti cojile cu umplutura preparata. Presarati deasupra cascaval ras.
Dati 15 minute la cuptor timp de 220 °C, cascavalul trebuie sa fie topit si gratinat.

Foarte foarte bun!

Imprimati print

O reteta compatibila pentru dietele keto, low carb.
Iata diferenta de calorii, carbohidrati si fibre intre pastele spaghetti si dovleacul spaghetti.
*sursa « Valeur nutritive de quelques aliments usuels », Santé Canada 2010.

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

The moneytizer

Retete din lumea intreaga

Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (11) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Australia (3) Austria (11) Bahamas (1) Belgia (11) Bielorusia (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (6) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (1) Canada (3) Capul Verde (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Cipru (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Estonia (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (135) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Grecia (8) India (11) Indonezia (4) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (1) Islanda (2) Israel (4) Italia (51) Japonia (7) Kenia (2) Kiribati (1) Kuweit (1) Letonia (1) Liban (7) Libia (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (2) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Malta (2) Maroc (12) Mauritius (2) Mexic (7) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (3) Oman (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (1) Panama (3) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (2) Reunion (5) Romania (69) Rusia (10) Rwanda (2) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (8) Seychelles (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (7) Sri Lanka (1) Statele Unite (24) Sudan (1) Suedia (6) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) tonga (1) Tunisia (8) Turcia (10) Ucraina (3) Ungaria (8) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Zimbabwe (1)

The moneytizer

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...