Crochete 'Duchesse' de Conopida

De obiecei facem cartofi duchesse, o garnitura frantuzeasca si eleganta.
De data aceasta va prpoun sa-nlocuim cartofii cu conopida, vom obtine o reteta low carb si la fel de buna.

Cum imi ramanea un rest de piure de conopida dupa reteta de gratin m-am hotarat sa-ncerc.
Puteti face in mare cantitate si congela, o garnitura ideala la o mancare de carne sau peste.

Le-am servit simple cu foi de andiva si cu sos de branza.
Foarte bune.

Ingrediente : 15 bucati/2 portii
300 gr de conopida
15 gr de faina de cocos
20 gr de cascaval ras
1 lingura de smantana
1 ou
nucsoara rasa
sare, piper

Sos :
50 gr de branza crema tip St Môret
1 lingura de smantana
1  lingura de cascaval ras
sare, piper

Mod de preparare :
Fierbeti conopida in apa cu sare timp de 25 de minute.
Scurgeti si presati-o in piure. Adaugati smantana, sare si cascavalul ras si amestecati.
Lasati sa se raceasca si dati la rece.
Dupa 2-3 h la frigider, puneti oul, faina de cocos,  sare, piper si nucsoara rasa.
Amestecati bine si puneti intr-o punga posh (n-am pus capatul).
Formati crochete pe o tava acoperita cu hartie de copt.

Gati a cuptorul incalzit la 180°C timp de 25 -30 minute.
Intre timp intr-o cratita mica puneti la topit branzeturile cu smantana.
Condimentati.

Serviti crochetele cu foi de andiva si cu sosul de branza.

Este foarte bun dar se simte faina de cocos , voi pune pudra de migdale data viitoare.

imprimez print

Iata calculul* retetei facut cu carb manager pentru 1 portie :

* faceti propriul calcul in functie de produsele utilizate

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici