Budinca de ciocolata (reteta keto, low carb, fara gluten)

Seamana cu crema de ciocolata marca La laitière® . Am facut-o fara zahar adevarat si cu smantana pentru a avea o reteta keto.

Trebuie in jur de 5 oua pentru 600 ml de smantana, eu m-am adaptat caci imi ramaneau 4 galbenusuri dupa reteta de paine keto.

Ingrediente : pentru 8 ramekin
80 gr de ciocolata neagra 85%
1 lingura de cacao fara zahar
400 ml de smantana lichida
50 gr de indulcitor natural

2 oua si 4 galbenusuri
vanilie

Mod de preparare :

Incalziti cuptorul la 170°C.
Intr-un vas puneti pe foc ciocolata rupta bucati, cacaoa si smantana. Lasati ciocolata sa se topeasca la foc mic, amestecati.
Intr-un castron frecati ouale cu vanilia si indulcitorul.
Varsati incet deasupra lor ciocolata cu smantana continuand sa amestecati.
Varsati compozitia in 8 forme ramekin.

Puneti-le intr-un vas cu apa calda si dati-le la cuptor timp de 15-18 minute.
Mai degraba 15 minute caci altfel vor fi prea coapte.

Scoateti formele din vasul cu apa si lasati sa se raceasca. Dati la rece timp de 3 ore.

Serviti-le reci.

Tare bune !

imprimez print

O reteta compatibila keto, low carb.

1 ramekin =

* faceti propriul calcul in functie de produsele utilizate
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici