Salata de cartofi si sfecla rosie

Seamana cu salata ruseasca dar este o salata foarte consumata la Haiti.
Astazi este zi de sarbatoare nationala la Haiti , se sarbatoreste independenta de Franta recunoscuta pe 17 aprilie 1825 (desi declarata pe 1 ianuarie 1804).

Cautand retete exotice haitiene am gasit aceasta salata care se gaseste tot timpul pe masa haitiana.

Ingrediente: pentru 2 portii
3 cartofi
1 sfecla rosie de marime mijlocie
1 ceapa mica salota
2 linguri de maioneza
sare, piper, boia de ardei
verdeata


Mod de preparare:

Fierbeti cartofii intregi si sfecla de rosie in 2 oale separate in apa sarata.

Lasati sa se raceasca , indepartati coaja si taiati in
bucati.

Taiati ceapa fin.

Amestecati legumele , puneti maioneza, verdeata tocata si condimentele . Amestecati.

Dati 30 de minute la rece si serviti.
Se poate servi simpla sau ca garnitura la un fel de carne, peste etc.

Pofta Buna!

 

imprimati print

recette en français ici