Pastai verzi cu rosii si sos chermoula (patrunjel cu usturoi)

Ce-mi plac pastaile proaspete !!!

Faceti in cantitate mare si congelati portii.
De data aceasta le-am parfumat cu celebra marinata sau sos chermoula. 

Facuta cu ierburile recoltate pe balcon : patrunjel, arpagic, busuioc.

Ideala de facut aceasta marinata cand aveti mult patrunjel sau coriandru si se pastreaza bine la frigider.

Am mixat totul cu ulei de masline, un pic de concentrat de rosii, sare groasa, usturoi si am  parfumat cu chimen pudra si paprika.

Ingrediente: 6-8 portii

1,2 kg de pastai verzi proaspete
2 cepe verzi
1 rosie enorma (sau 4 normale)
1 lingura buna de sos chermoula
2 linguri ulei
1 lingura bulion concentrat de rosii
paprika afumata
sare, piper

Mod de preparare:

Curatati si spalati pastaile.
Curatati si tocati ceapa marunt.
Intr-o oala adanca incalziti uleiul.

Puneti sosul chermoula si ceapa tocata.Reveniti.
Puneti pastaile curatate si rosia taiata bucatele.

Varsati 2-3 pahare de apa, puneti sare, piper si paprika .
Acoperiti si lasati sa fiarba la foc potrivit 20 de minute.

Amestecati sia daugati apa daca trebuie.
Puneti bulionul si lasati inca 10-20 de minute.
Verifcati de sare si dacca pastaile sunt gatite.
Serviti -le simple sau ca garnitura la o carne, sau un peste.
Am congelat o parte.
Si reci sunt foarte bune , faceti o salata greceasca cu feta rosii, masline si sos vinaigrette.

Simplu si bun!

Reteta video in franceza:

imprimati print

Reteta compatibila pentru o alimentatie keto sau low carb.

Toate retele mele keto, low carb -aici

recette en français ici