Trebuie numai lasat 4 ore la rece si-l puteti degusta.
Am facut deja o reteta similara cu fructe de padure aici dar simpla cu lapte.
De data aceasta am folosit lapte de migdale si smantana lichida.
Laptele de migdale est parfumat iar smantana da substanta.
Simplu, racoritor si excelent !
Panna cotta este un desert renumit italian cu smantana si gelatina.
Ingrediente: pentru 7 portii mici
270 ml de lapte de migdale
150 ml de smantana lichida
30 g de indulcitor natural érythritol + 1 lingura
Ingrediente: pentru 7 portii mici270 ml de lapte de migdale
150 ml de smantana lichida
30 g de indulcitor natural érythritol + 1 lingura
vanilie
2 g de gelatina agar agar (1 pliculet)
2 linguri suc de lamaie
1 lingura de coaja rasa de lamaie
125 gr de fructe de padure
Intr-o cratita incalziti laptele, smantana cu coaja de lamaie, vanilia si indulcitorul.
Cand ajunge la fierbere adaugati gelatina, amestecati si fierbeti 2 minute.
Varsati in forme - am utilizat forme de muffin in silicon.
Am pus un pic de fructe pe fundul formelor.
Lasati sa se raceasca si dati la rece 3-4 ore.
Pregatiti sosul coulis de fructe de padure.
Intr-o cratita amestecati fructele cu o lingura de indulcitor, 4 linguri de apa si zeama de lamaie.
Zdrobiti-le usor cu o furculita si lasati sa fiarba 3 minute.
Rezervati si lasati sa se raceasca complet.
Cand sunt bine prinse, scoateti din forme si serviti cu coulis.
Un pic de menta proaspata si serviti.
Reteta video in franceza:
O reteta compatibila pentru o alimentatie fara zahar tip low carb sau keto.
2 g de gelatina agar agar (1 pliculet)
2 linguri suc de lamaie1 lingura de coaja rasa de lamaie
125 gr de fructe de padure
Intr-o cratita incalziti laptele, smantana cu coaja de lamaie, vanilia si indulcitorul.Cand ajunge la fierbere adaugati gelatina, amestecati si fierbeti 2 minute.
Varsati in forme - am utilizat forme de muffin in silicon.
Am pus un pic de fructe pe fundul formelor.
Lasati sa se raceasca si dati la rece 3-4 ore.
Pregatiti sosul coulis de fructe de padure.
Intr-o cratita amestecati fructele cu o lingura de indulcitor, 4 linguri de apa si zeama de lamaie.
Zdrobiti-le usor cu o furculita si lasati sa fiarba 3 minute.
Rezervati si lasati sa se raceasca complet.
Cand sunt bine prinse, scoateti din forme si serviti cu coulis.
Un pic de menta proaspata si serviti.
Reteta video in franceza:
 |
| imprimati print |
1 portie mica = 2 g de carbohidrati neti*
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu