Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

sâmbătă, 18 iulie 2020

Panna cotta cu lapte de migdale si coulis de fructe de padure (keto, low carb)

Foarte bun acest desert usor si rapid a faire.
Trebuie numai lasat 4 ore la rece si-l puteti degusta.

Am facut deja o reteta similara cu fructe de padure aici  dar simpla cu lapte.
De data aceasta am folosit lapte de migdale si smantana lichida.
Laptele de migdale est parfumat iar smantana da substanta.

Simplu, racoritor  si excelent !
Panna cotta este un desert renumit italian cu smantana si gelatina.
Ingrediente: pentru 7 portii mici
270 ml de lapte de migdale
150 ml de smantana lichida
30 g de indulcitor natural érythritol + 1 lingura
vanilie
2 g de gelatina agar agar  (1 pliculet)
2 linguri suc de lamaie
1 lingura de coaja rasa de lamaie
125 gr de fructe de padure

Mod de preparare:


Diluati gelatina agar agar in 2 linguri de lapte rece.

Intr-o cratita incalziti laptele, smantana cu coaja de lamaie, vanilia si indulcitorul.

Cand ajunge la fierbere adaugati gelatina, amestecati si fierbeti 2 minute.

Varsati in forme - am utilizat forme de muffin in silicon.

Am pus un pic de fructe pe fundul formelor.

Lasati sa se raceasca si dati la rece 3-4 ore.




Pregatiti sosul coulis de fructe de padure.

Intr-o cratita amestecati fructele cu o lingura de indulcitor, 4 linguri de apa si zeama de lamaie.

Zdrobiti-le usor cu o furculita si lasati sa fiarba 3 minute.

Rezervati si lasati sa se raceasca complet.



Cand sunt bine prinse, scoateti din forme si serviti cu coulis.

Un pic de menta proaspata si serviti.

Reteta video in franceza:


imprimati print

O reteta compatibila pentru o alimentatie fara zahar tip low carb sau keto.
1 portie mica = 2 g de carbohidrati neti*
* faceti propriul calcul in functie de produsele folosite
Toate retele mele keto -aici .

recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (13) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (11) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (13) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (7) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (143) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (11) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (56) Jamaica (1) Japonia (10) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (3) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (13) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (72) Rusia (11) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (9) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (8) Sri Lanka (1) Statele Unite (26) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (10) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (3) Uganda (2) Ungaria (8) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)