Spanac cu smantana si branza gouda

O reteta delicioasa.
Nu va place spanacul? Incercati aceasta reteta cu smantana si branza. Este gustoasa si savuroasa.

Spanacul este o sursa bogata de minerale, vitamine si fitonutrienti. Este benefic pentru un numar important de procese vitale si de aceea este recomandat sa il consumam regulat, iar primavara sa profitam de spanacul proaspat pe care il gasim in piete.

Beneficiile pentru sanatate ale spanacului includ imbunatatirea vederii, asigurarea unei presiuni sanatoase a sangelui, intarirea sistemului muscular, preventia degenerarii maculare, prvenirea cataractei, Aterosclerozaei, bolilor de inima, ajuta sanatatii sistemului osos, are caracter antiulceros, protejeaza si hraneste pielea si de asemenea asigura cresterea sanatoasa la copii.
Frunzele carnoase de spanac pot fi preparte intr-o multitudine de feluri si astfel, spanacul este un aliment de baza printre vegetarieni si foarte iubit de toti marii bucatari ai lumii. Poate fi consumat crud, intr-o larga varietate de salate si combinatii, sau gatit. Poate fi pregatit ca mancare principala sau ca o garnitura. Pe drept cuvant, se poate spune ca spanacul este un aliment valoros deosebit in lumea vegetalelor.

Spanacul provine din Orientul Mijlociu si a fost cultivat in Persia inca de acum mii de ani. De acolo a ajuns in China cu 1500 de ani in urma si apoi in Europa, acum catvea sute de ani, devenind foarte repede un aliment popular in mai multe bucatarii traditionale europene.

Spanacul este deci consumat de mii de ani si apreciat pentru beneficiile sale in diverse parti ale lumii. De exemplu, 100 de grame de spanac contin un sfert din necesarul de fier al corpului nostru. Fierul este o substanta necesara pentru celulele rosii, un factor decisiv in oxidarea si diminuarea unor enzime in timpul metabolismului celular.(sursa: https://www.garbo.ro/

Ingrediente: 1 portie
300 gr de spanac proaspat curatat
1 lingura ulei de cocos
2 linguri smantana
sare, piper
paprika
ierburi uscate de Provence
1 felie fina de branza Gouda
2-3 felii fine de jambon de Parma

Mod de preparare:

Curatatii spanacul spalati-l si taiati-l marunt.
Intr-o tigaie incalziti uleiul de cocos.

Adaugati spanacul si sotati-l timp de 6 - 8 minute, la foc potrivit.

Condimentati si adaugati smantana.
Reveniti 2-3 minute.
Il puteti servi imediat simplu.
Eu am pus o felie de branza gouda deasupra si am amestecat.
Am pus felii de jambon crud sub grill si le-am colorat si uscat.
.
Serviti imediat spanacul cald cu 2 felii de jambon uscate.
Excelent !

Reteta video in franceza:

imprimez print

O reteta compatibila cu o alimentatie keto, low carb.
300 gr de spanac prospat = 105kcal si 4,5g carbohidrati
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici