Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

vineri, 24 iulie 2020

Pizza keto (low carb, lchf, fara gluten)

Pizza pentru baietii mei si de ce nu si pentru mine.
Practic o alimentatie cu putini carbohidrati si de aceea nu folosesc faina normala pentru mine.
Am folosit deci o faina fara carbohidrati marca Szafi reform  .
Este o faina speciala care contine faina din fibre de bambus, faina de psyllium, regulator de aciditate: acid citric, agent de ingrosare: guma konjac.

Aceasta faina poate fi utilizata ca atare, sau poate fi amestecata cu alte tipuri de faina.
Eu prefer s-o combin caci este destul de speciala.

Ingrediente: 4 portii
Aluat:
2 oua
60 gr mascarpone
50 gr cascaval ras 
50 gr faina Szafi reform (sau 75 gr pudra de migdale sau 45 gr faina de cocos + 2 linguri de psyllium)
15 gr seminte de lin
½ lingurita de sare
cimbru uscat
2 linguri ulei
3 linguri apa calda


Garnitura: sos rosii de casa, mozzarella, casccaval ras, coppa , masline etc.

Mod de preparare:

Bateto ouale intregi la robot timmp de 8-10 minute.
Adaugati ingredientele treptat (uleiul si apa la sfarsit pentru a obtine consistenta dorita).
Formati o bila de aluat.
Este umed dar se va etala usor pe o hartie de copt.
Puneti hartia pe o placa de copt.
Puneti deasupra aluatului garnitura dorita.
Am pus sos de rosii,  mozzarella , felii fine de coppa si cascaval ras la sfarsit.
Coaceti in cuptorul incalzit la 200°C timp de 35-40 minute.
Serviti !

Iata si rezultatul pentru baietyii mei: una cu sunca siuna margherita !



Bun! Condimentati bine aluatul cu ierburi si branza .

Reteta video in franceza:


imprimati print

Reteta compatibila cu o  alimentatie keto, ig bas , low carb.
Informatie :
- faina norma contine 71 gr de glucides/100 gr (faina Szafi reform contine 1gr )

Calcul 1 portie avec carb manager:
* faceti propriul calcul in functie des produsele folosite
Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (13) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (11) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (13) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (2) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (4) Brunei (1) Bulgaria (7) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (2) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (4) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (143) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (11) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (56) Jamaica (1) Japonia (10) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (3) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (13) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (4) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (3) Polonia (7) Portugalia (6) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (72) Rusia (11) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (9) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (8) Sri Lanka (1) Statele Unite (26) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (10) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (3) Uganda (2) Ungaria (8) Uruguay (2) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)