Iata un sos 'chermoula' cu patrunjel bio de pe al meu balcon. 😃
Ce bunatate acest sos, l-am facut numai cu patrunjel caci aveam o recolta mare dar puteti sa faceti si cu coriandru (jumatate coriandru, jumatate patrunjel).
Il voi face in mod regulat, se pastreaza foarte bine intr-un borcan inchis la frigider sau se poate congela.![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKIso8qzra9M_90oJbOt6o2mkVhVaNMYekZcWVnHx_4j73T761CM6mFm3pZszpbLU8NpX8edL5PpUCmhno39H8vHwQ3wFeVwb3zfo8V6UB7sLtVOcMZcheFQPMY8lOZIFhHpDvZocyiMU/s640/042-20180616_170929+%25282%2529.jpg)
Am vazut multe retete pe internet dar m-a atras o reteta ce continea un pic de concentrat de rosii, imi plac sosurile de acest fel.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkp4rub-3Wj8d5q0I5KSTx6RPKJpo7GaRB6WAK5WmqY43R1zDasAZjIVrkRV7o8Yb07WS70has2iPSojZjsV6Cl34QMGKDHk8OYtzFLdz2d5Odk3yEWFWBBmMbj_iPFchSENvFtTKzdwY/s640/045-20180616_170942+%25282%2529.jpg)
Aceasta marinata este indispensabila in Maroc si este diferita de la o regiune la alta.
Ce bunatate acest sos, l-am facut numai cu patrunjel caci aveam o recolta mare dar puteti sa faceti si cu coriandru (jumatate coriandru, jumatate patrunjel).
Il voi face in mod regulat, se pastreaza foarte bine intr-un borcan inchis la frigider sau se poate congela.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKIso8qzra9M_90oJbOt6o2mkVhVaNMYekZcWVnHx_4j73T761CM6mFm3pZszpbLU8NpX8edL5PpUCmhno39H8vHwQ3wFeVwb3zfo8V6UB7sLtVOcMZcheFQPMY8lOZIFhHpDvZocyiMU/s640/042-20180616_170929+%25282%2529.jpg)
Am vazut multe retete pe internet dar m-a atras o reteta ce continea un pic de concentrat de rosii, imi plac sosurile de acest fel.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkp4rub-3Wj8d5q0I5KSTx6RPKJpo7GaRB6WAK5WmqY43R1zDasAZjIVrkRV7o8Yb07WS70has2iPSojZjsV6Cl34QMGKDHk8OYtzFLdz2d5Odk3yEWFWBBmMbj_iPFchSENvFtTKzdwY/s640/045-20180616_170942+%25282%2529.jpg)
In general contine: patrunjel, chimen, usturoi, paprika si ulei de masline.
Se foloseste pentru a marina pestele sau carnea.
In Algeria este deasemenea foarte folosita : se pune mult chimen, se foloseste atat patrunjel cat si coriandru si se adauga otet sau zeama de lamaie la sfarsit.
Se foloseste pentru salate de cartofi sau de morcov- zroudiya mchermla , cat si pentru tajine cu carne si peste.
O puteti pregati inainte si conserva in borcan la frigider.
Se foloseste pentru a marina pestele sau carnea.
In Algeria este deasemenea foarte folosita : se pune mult chimen, se foloseste atat patrunjel cat si coriandru si se adauga otet sau zeama de lamaie la sfarsit.
Se foloseste pentru salate de cartofi sau de morcov- zroudiya mchermla , cat si pentru tajine cu carne si peste.
O puteti pregati inainte si conserva in borcan la frigider.
Ingrediente: (pentru 200-250 g de sos)
1 cana plina de frunze de patrunjel
1 lingurita de sare mare
1 lingurita de piper
1 lingura de paprika
1 lingura de chimen pudra
2-3 catei de usturoi
2 linguri zeama de lamaie
1 lingura buna de concentrat de rosii
4 linguri ulei de masline
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5wcyRPlybYAHTYc-EAhleoQw5gyj2b6k380xIAI1Ry2B3VXFG-2xDcuWskxWJKSQjv2ALBysuafIaUvEEcpXDjVwpOH0Xr4CxxBmhPOxhZvtpklw3DB_eGj91EUNEJKbUO04e1IegeUA/s320/026-20180616_165507+%25282%2529.jpg)
1 lingurita de piper
1 lingura de paprika
1 lingura de chimen pudra
2-3 catei de usturoi
2 linguri zeama de lamaie
1 lingura buna de concentrat de rosii
4 linguri ulei de masline
Adaugati treptat uleiul si mixati pana obtineti un amestec omogen.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHu8JCohsD4Ob3zFaazN2Np7Zv4ysWkZ0DJQJ0qSMt74JUOZkmTVSg3WqjTscC8temimNhVeMNaNKfZ71F2BjWQtlVuHB0vR_N6cLbFMy26bhcsqqMSeR1KjwoFotYdpvS4rVTIxZhhO4/s200/033-20180616_170051+%25282%2529.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhweydgv4eS9hOKMzYLw2i2vl6l0lFlqH3GP6ODcmk8YFO5lSuM-U9buIIq8ijIa_X3JRZEQkSnNlgtn6wchuYyqzk_9-T4iyulCm1yBLblsEudh1X6YZTaqQBf_xz5nIxF2Yf3u5PD8wk/s400/029-20180616_165927+%25282%2529.jpg)
Varsati intr-un castron si asezonati - puteti adauga inca zeama de lamaie sau otet.
Marinata este gata, o puteti folosi imediat. Fierbeti cartofi noi si colorati-i intr-o tigaie cu un pic de acst sos, este delicios.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKIso8qzra9M_90oJbOt6o2mkVhVaNMYekZcWVnHx_4j73T761CM6mFm3pZszpbLU8NpX8edL5PpUCmhno39H8vHwQ3wFeVwb3zfo8V6UB7sLtVOcMZcheFQPMY8lOZIFhHpDvZocyiMU/s640/042-20180616_170929+%25282%2529.jpg)
Iata si o reteta de tajina marocana cu peste marinat in acest sos delicios😃.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiniKFUudl_KpenNirGuJVML0TjzWdu50BVfK3soaM-AOMj-XWUK2V1bNv9lAijnYFUjuubtoDkISM0Yu7gVinJdvA1CFYRK1gYzbvE7wSdwL2rgZqfD805Z-Gh52C0LgiZrUzzlnCUgBSv/s1600/vovx9if96hx86mc05yf7.png)
![]() |
imprimati print
O reteta pe care o puteti folosi pentru dieta ketogenică - vezi aicea.
Indice keto : 2,2:1 Toate retele mele keto -aici .
7 linguri : 772 caloriil 21,2 g carbohidrati 11,2g proteine *
* calcul meu poate fi eronat, faceti propriul calcul in functie de produsele utilizate
Detalii calcul in reteta frantuzeasca.
|
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu