Îngheţată cu mascarpone, afine si fulgi de hrișcă (reteta low carb)

Mi-a placut mult reteta Îngheţată parfait tiramisu (reteta keto, low carb) si m-am hotarat sa refac in portii individuale de data aceasta.

Practic si rapid de facut.

O pastrati la congelator si scoateti cate o portie cand aveti pofta.

Ingrediente :  10 portii                           
250 gr de mascarpone

100 gr indulcitor natural érythritol 

3 oua

3 linguri de fulgi de hrișcă (40 grame)

esenta de cafea sau de vanilie

30-40 afine

Mod de preparare :

Separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile spuma.

Frecati galbenusurile cu indulcitorul. Adaugati branza mascarpone, amestecati 3 minute.

Incorporati apoi albusurile, amestecand usor.
Adaugati esenta si fulgii si amestecati.

Puneti in forme , adaugati afine in fiecare forma si dati 3-4 ore la congelator.

Demulati si serviti.

    
Le puteti apoi pastra intr-o cutie sau punga de congelator.

Scoateti cand aveti pofta.

imprimati print

Reteta compatibila pentru o alimentatie low carb.
Calcul facut pentru 1 portie :

Toate retele mele keto, low carb -aici

recette en français ici