Chec 'Tahiti' (reteta low carb, keto fara gluten)

Nu-i usor de facut un chec fara faina si fara zahar adevarat.

Iata o reteta parfumata cu nuca de cocos (de aceea se cheama Tahiti) si cu pudra de migdale in loc de faina.

Puteti pune mai multa nuca de cocos si mai mult indulcitor sau deloc - totul depinde de gustul dulce dorit. Am folosit o ciocolata neagra 100%. Este dificila de mancat simpla dar buna de pus in deserturi.
Voi reface cu siguranta ! L-am congelat felii , practic de scos 2 felii cand avem pofta.

Ingrediente: 8 portii/16 felii

4 oua

100 gr de mascarpone

110 gr de pudra de migdale
1 lingura de faina de cocos
2 linguri bune de nuca rasa de cocos
1/2 lingurita de bicarbonat
50 gr de unt

85 gr indulcitor natural érythritol

5 patrate de ciocolata neagra 100%

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180°C
Topiti untul la microunde.
Frecati crema mascarpone cu indulcitorul.

Adaugati 4 oua  treptat si amestecati bine .

Varsati pudra de migdale amestecata cu bicarbonatul si faina de cocos.

Amestecati si adaugati nuca de cocos rasa.

La sfarsit puneti untul topit si ciocolata taiata bucatele si amestecati.

Varsati intr-o forma unsa de chec (24 cm).

Coaceti timp de 35 minute, depinde de fiecare cuptor. Verificati.

Lasati sa se raceasca un pic si scoateti din forma.

Taiati-l felii fine si serviti.


Video in franceza:

imprimati print

Reteta compatibila pentru o alimentatie keto sau low carb.
Calcul pentru 2 felii facut cu carb manager:

Toate retele mele keto, low carb -aici


recette en français ici