Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

duminică, 5 iulie 2020

Chec cu carne si mortadella / Polpettone

O reteta italiana foarte gustoasa.
Am pus in loc de faina normala o faina low carb cu seminte.
Va trebuie numai o carne de calitate, eu o cumpar la macelar si o toaca in fata mea.

Mortadella aduce gust si grasime la carnea de vita tocata.
O reteta economica caci putem face felii subtiri. Se taie foarte bine cand este rece.
Ingrediente: 10 portii
500 gr de carne de vita tocata
150 gr de mortadella
80 gr  de jambon crud
70 gr de bulion concentrat de rosii
2 cepe
2 catei de usturoi
1 ou
2 linguri de faina cu seminte
2 linguri de patrunjel tocat
busuioc proaspat
1 lingura ulei
1 nuca de unt
sare, piper paprika
2 linguri de seminte (amestec lin, floarea soarelui si susan)



Mod de preparare:


Curatati ceapa si usturoiul.
Tocati-le si sotati-le in uleiul incalzit intr-o tigaie.
Adaugati ierburile si paprika.
Lasati sa se raceaca un pic si mixati totul impreuna cu mortadella.
Intr-un castron amestecati totul cu carnea tocata, oul, bulionul si faina. Puneti sare, piper.
Pe o hartie de copt puneti 4-5 felii de jambon crud. Depuneti carnea tocata deasupra, ridicati feliile de jambon peste carne si acoperiti cu o felie de jambon.
Formati o rulada stransa in hartia de copt.
Puneti-o intr-o forma de chec.
 
Dati la cuptorul incalzit la 180°C timp de 35 de minute.

Indepartati hartia, puneti din nou in forma de chec  si varsati deasupra sucul lasat.
Dati la cuptor timp de 10 minute la 200°C sau pana este colorat frumos.


 
Lasati sa se raceasca.

Am lasat o noapte la rece. Rece se taie bine si usor in felii subtiri.

Serviti su salata, muraturi etc.

Excelent, am congelat 5 felii ca sa nu-l mananc tot hi hi
Pofta Buna !





imprimati print


Reteta compatibila pentru o alimentatie keto sau low carb.
Toate retele mele keto, low carb -aici

recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (2) Albania (4) Algeria (10) Andorra (1) Anglia (13) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (11) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (13) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (3) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (5) Brunei (1) Bulgaria (7) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (3) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (5) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (149) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (27) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (11) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (60) Jamaica (1) Japonia (11) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (3) Madagascar (2) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (13) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (5) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (4) Polonia (7) Portugalia (6) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (72) Rusia (11) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (9) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (9) Sri Lanka (1) Statele Unite (27) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (10) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (3) Uganda (2) Ungaria (8) Uruguay (3) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)