Toate imaginile si textele care apar în acest blog, daca nu s-a specificat altfel, sunt proprietatea mea exclusiva si sunt protejate în conformitate cu Legea 8/1996 din România şi de legislatia internationala. Imaginile si/sau textele nu pot fi reproduse, copiate, transmise, publicate sau modificate, integral sau partial si pe orice suport, fara permisiunea mea scrisa. © Blogul lui Catalina

sâmbătă, 17 iulie 2021

Ardei umpluti cu carne si dovlecei (fara orez)

Fac tot timpul vara, baietilor mei le plac.
Am profitat de ardei buni proaspeti si am facut mai multi ca sa pot congela o buna parte.
Am facut 2 tipuri reteta clasica cu orez ca aici si o reteta fara orez compatibila cu o alimentatie cu putini carbohidrati.
In loc de orez si morcov am pus un dovlecel ras. Foarte bun !
Ingrediente: 3 porti
6 ardei mijlocii
250 gr de carne tocata de vita
2 felii de sunca/slanina
1 ceapa
1 dovlecel
2 linguri de sos chermoula ( amestec usturoi, ulei sare si usturoi)
2 linguri bulion concentrat de rosii
paprika afumata
3 linguri ulei
sare, piper

Mod de preparare:
Spalati legumele. Taiati capetele dovlecelului si dati-l pe razatoare (am lasat coaja caci bio).
Spalati si goliti ardeii de seminte, pastrati capacelele.       
Curatam si taiem ceapa marunt.
Calim ceapa in uleiul incalzit,  cu sosul chermoula si cu paprika afumata.
Puneti dovlecelul ras si gatiti pana la absorptia apei . Lasati sa se raceasca.
Intr-un castron amestecati carnea tocata cu legumele racite, bulionul si o felie de slanina taiata bucatele.

Puneti sare, piper.
Incalziti cuptorul la 200 ° C.
Umplem fiecare ardel cu compozitia formata,iar deasupra punem capacelul.

Se aranjeaza in oala sau intr-un vas pentru cuptor.
Adaugati 2-3 pahare de apa oparita si puneti deasupra felia de slanina..
Dati la cuptor si gatiti timp de 50 -60 minute. Verificati si adaugati apa daca trebuie.
                            
Serviti-i calzi cu smantana.

Recette vidéo:




recette en français ici

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Retete pe harta lumii :

Retete din lumea intreaga

Abhazia (1) Afganistan (2) Africa de Sud (3) Albania (4) Algeria (12) Andorra (1) Anglia (14) Angola (1) Antilele franceze (3) Arabia Saudită (2) Argentina (7) Armenia (1) Aruba (1) Australia (3) Austria (12) Azerbaijan (1) Bahamas (1) Bahrain (1) Barbados (1) Belgia (15) Belize (1) Benin (1) Bhutan (1) Bielorusia (1) Birmania (1) Bolivia (3) Bosnia și Herzegovina (5) Botswana (1) Brazilia (5) Brunei (1) Bulgaria (7) Burkina Faso (1) Burundi (1) Cambogia (1) Camerun (2) Canada (3) Capul Verde (1) Caraibe (1) Cehia (3) Chile (3) China (22) Ciad (1) Cipru (2) Coasta Ivoriana (1) Columbia (4) Congo (1) Coreea (7) Corsica (5) Costa Rica (1) Croatia (5) Cuba (1) Danemarca (5) Djibouti (1) Ecuador (1) Egipt (3) Elvetia (4) Emiratele Arabe Unite (1) Estonia (1) Eswatini (1) Etiopia (1) Fiji (1) Filipine (1) Finlanda (4) Franta (155) Gabon (1) Gambia (1) Georgia (2) Germania (31) Ghana (1) Gibraltar (1) Grecia (11) Guatemala (1) Guineea (2) Guineea Ecuatoriala (1) Guineea-Bissau (1) Guyana (1) Haiti (1) Honduras (1) India (11) Indonezia (4) Insula Guam (1) Insula Man (1) Insulele Cayman (1) Insulele Comorre (1) Insulele Feroe (1) Insulele Marshall (1) Insulele Salomon (1) Iordania (1) Irak (1) Iran (2) Irlanda (2) Islanda (2) Israel (5) Italia (64) Jamaica (1) Japonia (11) Kazahstan (1) Kârgâzstan (1) Kenia (3) Kiribati (1) Kuweit (1) Laos (1) Letonia (1) Liban (8) Liberia (1) Libia (1) Liechtenstein (1) Lituania (2) Luxemburg (3) Macedonia (3) Madagascar (3) Malaezia (2) Malawi (3) Maldive (1) Mali (1) Malta (2) Maroc (15) Mauritania (1) Mauritius (2) Mexic (7) Micronezia (1) Moldova (5) Monaco (1) Mongolia (1) Mozambic (2) Muntenegru (2) Namibia (1) Nauru (1) Nepal (1) Nicaragua (1) Niger (1) Nigeria (3) Norvegia (2) Noua Zeelanda (2) Olanda (4) Oman (1) Osetia de Sud (1) Pakistan (3) Palau (1) Palestina (2) Panama (3) Papua Noua Guinee (1) Paraguay (1) Peru (4) Polonia (7) Portugalia (6) Puerto Rico (1) Republica Centrafricană (1) Republica Dominicană (3) Reunion (5) Romania (78) Rusia (12) Rwanda (2) Salvador (1) Samoa (1) San Marino (1) São Tomé și Príncipe (1) Senegal (2) Serbia (9) Seychelles (1) Sfânta Lucia (1) Sfântul Kitts și Nevis (1) Sfântul Vincențiu și Grenadinele (1) Sierra Leone (1) Singapore (3) Siria (2) Slovacia (2) Slovenia (5) Somalia (1) Spania (9) Sri Lanka (1) Statele Unite (30) Sudan (2) Suedia (6) Surinam (1) Swaziland (1) Tadjikistan (1) Tailanda (9) Taiwan (1) Tanzania (3) Timor de est (1) Togo (1) tonga (1) Trinidad și Tobago (1) Tunisia (8) Turcia (11) Turkmenistan (1) Tuvalu (1) Ucraina (3) Uganda (2) Ungaria (9) Uruguay (3) Uzbekistan (1) Vanuatu (1) Venezuela (3) Vietnam (4) Yemen (1) Zimbabwe (2)