Am profitat de ardei buni proaspeti si am facut mai multi ca sa pot congela o buna parte.
Am facut 2 tipuri reteta clasica cu orez ca aici si o reteta fara orez compatibila cu o alimentatie cu putini carbohidrati.
In loc de orez si morcov am pus un dovlecel ras. Foarte bun !
Ingrediente: 3 porti
6 ardei mijlocii
250 gr de carne tocata de vita
Puneti sare, piper.
Se aranjeaza in oala sau intr-un vas pentru cuptor.
Adaugati 2-3 pahare de apa oparita si puneti deasupra felia de slanina..
6 ardei mijlocii
250 gr de carne tocata de vita
2 felii de sunca/slanina
1 ceapa
1 dovlecel
2 linguri de sos chermoula ( amestec usturoi, ulei, sare si usturoi)
2 linguri bulion concentrat de rosii
paprika afumata
3 linguri ulei
sare, piper
Mod de preparare:
1 ceapa
1 dovlecel
2 linguri de sos chermoula ( amestec usturoi, ulei, sare si usturoi)
2 linguri bulion concentrat de rosii
paprika afumata
3 linguri ulei
sare, piper
Mod de preparare:
Spalati legumele. Taiati capetele dovlecelului si dati-l pe razatoare (am lasat coaja caci bio).
Spalati si goliti ardeii de seminte, pastrati capacelele.
Curatam si taiem ceapa marunt.
Calim ceapa in uleiul incalzit, cu sosul chermoula si cu paprika afumata.
Calim ceapa in uleiul incalzit, cu sosul chermoula si cu paprika afumata.
Puneti dovlecelul ras si gatiti pana la absorptia apei . Lasati sa se raceasca.
Intr-un castron amestecati carnea tocata cu legumele racite, bulionul si o felie de slanina taiata bucatele.
Puneti sare, piper.
Incalziti cuptorul la 200 ° C.
Umplem fiecare ardel cu compozitia formata,iar deasupra punem capacelul.
Umplem fiecare ardel cu compozitia formata,iar deasupra punem capacelul.
Se aranjeaza in oala sau intr-un vas pentru cuptor.
Adaugati 2-3 pahare de apa oparita si puneti deasupra felia de slanina..
Dati la cuptor si gatiti timp de 50 -60 minute. Verificati si adaugati apa daca trebuie.
Serviti-i calzi cu smantana.
Recette vidéo:
recette en français ici
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu