Omleta cu andive si sunca

Ce reteta buna si simpla aceasta omleta.
De obicei facem omletele cu cartofi de data aceasta am incercat cu andiva.
Andiva sau cicoarea de Bruxelles este deseori ocolita pentru ca are un gust amar si astringent. Dar tocmai gustul ei o face unica in lumea culinara.

Minunata, gustoasa si usoara aceasta omleta, acompaniata de o salata verde este ideal seara.
Vara imi place sa fac omlete cu ghiveci de legume - vezi aicea . Este o buna ocazie sa mancam legume bune  si proaspete de sezon.

Ingrediente: pentru 1-2 portii

1 andiva

100 g sunca afumata

2-3 oua

25 g de branza crema St Môret 

10 g de unt

1 catel de usturoi
sare, piper
cimbru uscat

Mod de preparare:

Se indeparteaza cotorul si se spala rapid sub apa rece andiva. 
Tocati andiva marunt.

Bateti bine ouale cu branza cremoasa, adaugati piper.
Intr-o tigaie de teflon puneti sunca afumata taiata bucatele la prajit cu usturoiul tocat marunt.


Adaugati andiva, sare, piper, cimbru si sotati impreuna 8-10 minute.

Scoateti compozitia pe o farfurie.
In aceeasi tigaie puneti untul la topit , varsati deasupra ouale batute.
Puneti deasupra andivele cu sunca, dati un tur de piper si lasati sa se prinda cateva minute.
Pliati omleta in 2 si lasati inca 2-3 minute.





Taiati omleta in 2 si serviti-o cu o salata verde.

Pofta Buna!

imprimez print

Reteta perfecta deci pentru dietele ketogenică, low carb  - vedeti aicea.
Total reteta: 514caloriil  5,2g carbohidrati 31 g proteine
Vezi calcul in reteta frantuzeasca .
Toate retele mele keto -aici .

Calcul vériificat si cu  carb manager  reteta Keto Grade A

Toutes mes recettes keto sont ici.