Placinta de varza cu bacon si mozzarella

Ce-mi place varza gatita la cuptor.
De data acesta am facut o placinta sau tarta , este foarte originala si buna.

Ingrediente: 6 portii

1/2 varza 

1/2 ardel rosu si 1/2 ardel verde

100 gr de bacon afumat

2 catei de usturoi

3 oua

200 gr de smantana 

2 linguri bulion concentrat de rosii 

150 gr de branza mozzarella

sare, piper

paprika 

nucsoara

ierburi de Provence

o forma de tarta de 26 cm

Mod de preparare :

Tocati marunt varza si puneti-o intr-un castron.

Adaugati sare si frecati-o cu mana 2-3 minute.

Puneti baconul taiat bucatele la prajit intr-o tigaie fara ulei.

Dati pe razatoare branza mozzarella. Taiati ardeii lamele. Pastrati cateva lamele pentru decorul final si taiati bucatele restul.

Amestecati varza cu ardeii, cu  jumatate din branza mozzarella, cu baconul prajit, cu bulionul de rosii si cu ierburile de Provence.

Curatati si tocati marunt usturoiul.

Amestecati-l cu ouale si smantana intr-un bol . Bateti bine cu o furculita , puneti sare, piper, un varf de nucsoara rasa si paprika.

Ungeti forma de tarta.

Puneti varza si varsarti deasupra amestecul oua smantana.

Decorati cu lamele de ardei si cu restul de branza rasa mozzarella.

Dati la cuptorul preincalzit la 180°C timp de 40 de minute.

Scoateti din cuptor si taiati felii/ portii.

O puteti servi simpla cu mamaliga si un pic de smantana sau ca garnitura la un fel de carne/peste.

Am servit cu o rulada de curcan in sos de rosii.

Foarte buna si originala.

Pofta buna !

Reteta video in franceza:

Alta reteta de varza la cuptor?

Varza dulce ca la Cluj

imprimati print

O reteta compatibila pentru o alimentatie keto, low carb.

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici