Fursecuri Rochers cu nuca de cocos si migdale (reteta keto, low carb, fara gluten)

O alta varianta, o reteta vazuta la Tv si facuta de celebrul patisier francez Cyril Lignac.

Daca va raman albusuri de ou nu ezitati caci aceste fursecuri sunt foarte usoare de facut, 

Buna nimic de zis dar reteta mea preferata de fursecuri cu cocos este aceasta.

Ingrediente : 10 fursecuri

• 2 albusuri de ou
• ½ lingurita zeama de lamaie*
• 50-60 gr de indulcitor natural eritritol
• vanilie
• 20 gr de pudra de migdale 
• 85 gr de nuca de cocos rasa

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 180 °C. 

Bateti albusurile spuma. Adaugati trreptat indulcitorul si zeama de lamaie si bateti albusurile pana cand se tin bine.

Amestecati nuca de cocos rasa cu vanilia si pudra de amande.
Incorporati treptat albusurile batute spuma.

Formati bile si puneti-le pe o placa acoperita cu hartie de copt..

Dati la cuptor timp de 12 minute.

Lasati sa se raceasca complet.

* Un pic de zeama de lamaie sau de otet aduce lejeritate albusurilor batute spuma.

Reteta video in franceza:

imprimati print

O reteta compatibila cu o alimentatie keto sau low carb.
1 fursec =

Toate retele mele keto, low carb -aici .

recette en français ici