Waffle sărate cu dovlecel, morcov și faina de chia (fara gluten si fara oua)

Ce-mi place sa fac  vafe/waffle sarate.
Cu o salata verde sunt minunate.

Aveti aici o reteta cu dovlecel, bacon si parmezan .
De data aceasta n-am pus oua caci am pus faina de chia.
Se spune ca faina de chia poate inlocui ouale.
1 lingura de faina de chia = 2 oua.

Foarte bune, un pic fragile, trebuie prajite bine inainte de a deschide aparatul si desprinde cu atentie.

Puneti mai multa branza rasa, cascaval sau cheddar, va carameliza si-ntari waffla.
Aveti aici o reteta cu branza gouda .

Ingrediente: pentru 8 bucati 

2 dovlecei
2 morcovi
2 cepe mici salota
2 linguri cascaval ras

2 linguri faina de chia

sare, piper
ierburi de Provence
3 linguri ulei

Mod de preparare:

Curatati si spalati dovleceii, morcovii si ceapa.

Dati-le pe razatoarea mare, puneti sare si lasati 10 minute.
Stoarceti totul bine
Intr-un castron amestecati legumele stoarse cu cascavalul ras , faina de chia, sare , piper si ierburile de Provence. Puneti uleiul si amestecati.
Am facut 8 bile.

Se incalzeste aparatul de vafe si se pune o bila pe fiecare placa unsa cu ulei.
Se închide și se lasa aproximativ 4-5 minute (depinde de fiecare aparat).

Verificati si cand sunt rumenite le scoateti.

     

Am servit cu sos alb de branza (branza de vaci, 1 catel de usturoi, sare si ierburi de Provence).

Foarte bune si usoare.

Le puteti reincalzi la cuptor, vor deveni si mai crocante.

imprimati print

Reteta perfecta pentru o alimentatie keto, low carb - vedeti aicea.
Toate retele mele keto, low carb-aici .

recette en français ici